珠江商报讯 记者李芸报道：近日，在第25届中国快餐产业大会上，顺德餐企味至臻餐饮管理有限公司、满誉餐饮服务有限公司被评为2020—2021年度快餐运营管理贡献企业，也是顺德唯一两家上榜企业。

近日，以“感知时代 跨越未来 共创快餐新高度”为主题的第25届中国快餐产业大会在深圳举行。来自全国各地的300多位快餐企业代表、快餐供应链上下游企业家及行业专家等共聚一堂，就推动快餐产业立足新发展阶段、贯彻新发展理念、构建新发展格局，实现高质量发展而开展探讨。

刘侃（左二）与廖亚智（左三）在大会上合影

与此同时，大会同步发布了2020—2021年度“快餐贡献企业”“中国快餐百强企业”榜单。顺德餐饮企业味至臻餐饮管理有限公司和满誉餐饮服务有限公司分别荣获了2020—2021年度由中国烹饪协会颁发的“快餐运营管理贡献企业”奖项。
  民以食为天，快餐是餐饮行业中连锁餐饮企业中占比最高的业态。味至臻是专注烧腊盒饭20年的餐饮企业，专门提供一站式团体用餐解决方案，可以根据不同的用餐需求提供对应的服务，推出更加丰富、营养、可定制化的团餐来满足不同的服务场景需求。  

味至臻可进行烧腊、炒菜、双拼或多拼多样化定制

满誉餐饮服务有限公司总经理刘侃介绍，满誉餐饮是一家专注于中小学科学营养定制的配餐公司，厨房自动化覆盖率达95%以上，配置有国内最先进的全自动米饭生产线、全自动洗切设备、全自动菜品智能熟化、全自动餐具洗消一体机等先进设备，单餐产能达40000份，是目前佛山市规模最大、设备最先进的学生餐专业配餐机构。

满誉中央厨房全自动叶菜清洗生产线

大会也通过高峰论坛探讨快餐行业未来的发展出路和方向。中国烹饪协会会长傅龙成在大会中表示，尽管快餐占餐饮市场的比重很高，但要想“跨越未来共创快餐新高度”，还有很长的路要走，除了食品安全、危机应对等，双碳政策下的环保压力、产业链供应链水平、产品品质等都是重要组成部分，需要行业不断创新。
 “近年来短视频平台的崛起，带火众多网红餐饮，年轻一代成为消费主流，他们喜欢互动、分享，更多的从吃本身向餐饮社交方向倾斜。”对此，味至臻董事长廖亚智表示餐饮品牌年轻化成为大势所趋。味至臻将追随时代的步伐升级优化，创造餐饮新高度。“比如我们独家制作的爆脆纤层肉就源于网红脆皮五花肉，既可以当零食直接吃，也可以佐餐。在我们旗下的门店都可购买。”廖亚智说。

廖亚智