2月16日，南海召开全区食品安全工作会议，传达佛山市食品安全工作会议精神，对南海食品安全工作进行动员、部署，并且决定即日起开展“助力创建国家食品安全示范城市百日行动”。

会议现场。

“我们要坚持以钉钉子的精神强弱项、补短板，深化食品安全城市创建工作，持续提升食品安全保障水平。”会上，区食安办主任李炬昆对相关工作进行部署，他表示要持续完善全方位的监管体系，严防食品安全风险；要督促企业落实好主体责任，补齐短板、补强弱项，积极构建高质量的食品产业；要不断创新智慧化的监管举措，通过食品安全风险大数据分析系统、“大数据+食品安全溯源”、“互联网+明厨亮灶”等科技手段，不断提高食品安全监测水平；要持续加强“四小”综合整治力度，坚持疏堵结合，针对突出问题、重点产品和重点区域，集中力量开展专项整治，严厉惩处违法违规行为。

同时，李炬昆表示，要切实压实责任，落实落细工作，努力构建食品安全齐抓共管新格局；要加强宣传引导，提高社会公众食品安全知晓率；要加强完善食品安全应急预案，定期开展应急培训和演练，不断提高应急处置能力。

在会上，区委副书记、区长王勇围绕做好南海区食品安全示范创建工作提出四点意见：

一是增强政治敏感性。食品安全是市民群众生活最基础的保障，要切实把南海区食品安全工作抓好，进一步提升市民群众在食品安全方面的安全感、幸福感、获得感。

二是增强整改紧迫性。要在食品安全工作各个领域开展自查自纠，做到对问题的严重性、关键点等心中有数，一旦发现苗头立即扑灭、发现问题立即整改。

三是增强社会参与度。加快形成完善、规范、全面的食品安全监管流程，以社会力量赋能食品安全工作，压实各市场经营主体的第一责任，并发动广大消费者参与到食品安全监督举报工作中来，共同提高全社会的食品安全意识。

四是增强监管执行力。不搞“一阵风”式监管，杜绝“头痛医头、脚痛医脚”，形成常态化、制度化的监管机制，同时要提高执法队伍的执行力和专业化水平，堵塞食品安全监管漏洞。

文/珠江时报全媒体记者 李春妹 黄婷 通讯员 陈海东

图/珠江时报全媒体记者 廖明璨