同乐中秋，与你一喜！南海爱心餐饮企业与心智障碍人士一起DIY月饼

珠江时报2022-09-09 19:29

一个个冰冰糯糯的小巧月饼，一张张笑意盈盈的幸福脸庞，9月9日下午，来自南海区餐饮业协会工会的爱心企业和6组心智障碍人士家庭一起开展“同乐中秋，与你一喜”企业融合活动，共同制作冰皮月饼。

“同乐中秋，与你一喜”企业融合活动现场

活动现场由破冰小游戏开启，在简单的自我介绍后，笑声融化了彼此的陌生。随后，大家戴上口罩和手套，分组制作冰皮月饼。“先把面团压成一个个饼皮，再把馅料包入饼皮内，揉成球，然后放进模具里压一压……”餐饮企业代表发挥所长，向参与活动的心智障碍人士及其家人介绍了手工月饼的制作过程和动作要领，并进行了示范。在热心餐饮企业代表和志愿者的帮助和指导下，不一会儿，一个个精致的冰皮月饼就展现在眼前。

不少心智障碍人士都是第一次DIY冰皮月饼，虽然要重新学习，但他们从擀皮、包馅、用模具压型到包装，都非常积极。“很开心和大家一起做月饼庆祝中秋，自己做的月饼感觉很不一样，吃起来也特别香。”阿豪说。

爱心餐饮企业与心智障碍人士一起DIY冰皮月饼。

“餐饮协会里的单位都非常有爱心，他们希望在中秋佳节献上真诚的关爱，让心智障碍人士感受到快乐的节日氛围。”南海餐饮协会秘书长李穗东介绍，参与本次融合活动的单位有佛山市尚竹阁餐饮服务有限公司、广州市佧姿利科技有限公司、佛山市登龙阁食品有限公司和佛山市南海区餐饮业协会工会。其中，尚竹阁冬瓜盅远近驰名、登龙阁豆花又滑又香，希望通过本次活动让更多人了解南海特色美食。

活动最后，爱心企业和心智障碍人士互赠纪念礼品。本次心智障碍人士企业融合活动旨在为企业与心智障碍人士交流互动提供平台，让心智障碍人士感受到社会关怀，同时倡导企业理解、关爱和接纳心智障碍人士。

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