9月27日上午9点，桂江三鸟批发市场十分热闹，忙碌的工人正不停地装卸家禽，再把鸡鸭鹅配送到各个农贸市场。车辆来来往往、家禽进进出出，站在市场外围却闻不到明显的“鸡屎味儿”，这与两年前“市场太臭以致24小时不敢开窗”的市民投诉形成了鲜明对比。

三鸟市场外围井然有序，无乱摆卖行为

异味有效控制

市场环境卫生显著提升

作为一家经营了20多年的家禽专业市场，桂江三鸟批发市场所在的桂江市场是佛山市最具规模的农产品批发市场之一，荣获“中国商品百强市场”“国家农业农村部定点批发市场” “广东省农业龙头企业”等多项荣誉。

即便如此，桂江三鸟批发市场也曾被诟病异味大、卫生差。“鸡鸭鹅排泄频繁，而且粪便气味明显，做好卫生把控真的不容易。”桂江三鸟批发市场负责人陈楚云说，市场管理方也想了很多办法。

比如改造档口，通过在档口增设下沉式排污管道，避免动物粪便堆积或因清理不及时产生异味。借此，档口内的气味问题得到有效处理，但档口外的卫生问题却依旧是“老大难”。原来，不少档主习惯把鸡笼、扫把等杂物放置在档口外，既不美观更容易把残留的动物粪便带到店外。久而久之，店外的卫生环境也受到了影响。

档口外整齐摆放着分类垃圾桶

“我们也劝说过，但常常是‘说一阵就好一阵’，稍不留神就有类似的问题出现。”陈楚云认为，除了习惯问题，部分档主还抱着不能吃亏的心态，即别人摆出档口我也要摆出档口。

就在他们为此烦恼时，大沥启动专业市场的整治提升行动。“政府支持我们，我们劝说档主就更有底气了。”陈楚云说，过去几个月，除了市场方根据行动要求督促档主整改以外，大沥还通过执法人员上门巡查、媒体广泛宣传等渠道，普及市场管理要求，引导档主养成 “杂物入店”的新习惯。

三鸟批发市场管理方则与档主达成了每天两次，每次固定时段清洁档口的新规定。陈楚云解释说，“以前只要求档主自觉保洁，对次数和时间没有明确要求。因为保洁时间不同步，污水往往会飘到其他地方，保洁效果大打折扣。”

为了督促档主遵守新规定，市场管理方每天安排专职人员巡查，对不遵守规定的档主进行通报批评。若坚持不改的，则视情况进行临时关停门店处理。除此之外，市场方也加强了其余时段的保洁力度——交易忙时，安排20多名保洁人员巡查市场，及时打扫卫生；交易闲时，安排几名保洁人员不定时巡查，避免垃圾堆积。

档主将鸡笼叠放在档口内，节省空间避免出店经营

有了市场方的主动出击和大沥政府部门的严格执法，三鸟批发市场的异味问题得到有效控制。“至少，我们把异味控制在市场内，不会给周边的居民带来困扰了。”陈楚云说，如今，他们正以超市化标准管理档口，力争将市场经营秩序推上新台阶。

安全隐患消除

市场人气越来越旺

大沥镇专业市场整治提升，给三鸟批发市场带来的新变化不仅是卫生，还有安全。

过去，三鸟批发市场存在少数违规搭建遮雨棚的现象。违建雨棚多为彩钢板结构，强度一般，一旦遭遇台风或者强对流天气有被吹飞的风险，若雨棚铁皮砸中行人后果更是不堪设想。经过一段时间的集中整治，市场违建遮雨棚全部拆除，安全隐患及时消除。

大沥综合行政执法队指导市场方拆除违建雨棚是加强市场安全管理的一个缩影。针对货车频繁进出市场的需要，有关部门还协助市场重新规划设置停车区、完善地面标识等工作。“以前都没有考虑到车辆转弯有盲区的问题，在部分楼栋转角位设置了停车位。”陈楚云说，在部门的指导下，市场撤销了相关车位，再在其他空间增设了车位。

市场正门外的停车区改造为货车专用区，货车不再担心无处停车

改造后，市场内现有约180个车位，基本满足档主装卸货需要。此外，为更好地解决货车临停需求，市场方还将市场正门外的停车区改为货车专用区，以免私家车扎堆停放导致货车无处可停的问题。

“不少货车司机都夸我们改造得好，考虑得很周到。”陈楚云说，一个个看得见、摸得着的变化让档主逐渐意识到整治提升带来的好处，也更加配合市场管理方做好日常管理工作。汤老板便是其中之一，做完档口前的卫生清洁，他还不忘清洗手套、扫把等清洁工具。“卫生好了，客户更愿意来，对大家都有帮助。”汤老板说，“希望大家都主动一点，把市场的卫生保持得更好一点、更久一点。”

文/图 珠江时报全媒体记者 周钊泷

通讯员 杨居宸