9月28日，珠江时报记者获悉，广东广记食品生产有限公司董事长陈永华入选2022年第二季度佛山好人诚实守信类别名单，此前，陈永华已获评2021年“里水榜样”人物，2022年“南海好人”称号。

一个城市的文明水平，看“颜值”，更看“气质”，文明是“湾区名镇”必不可少的特质。近年，里水深入挖掘各行业、各领域榜样人物，充分发挥先进典型示范带动作用，在全镇营造“学模范、做模范”的学习氛围，让新时代文明实践春风吹遍里水。里水正坚持以“创新、协调、绿色、开放、共享”的发展新理念，推动精神文明建设走深走实，以文明新形态助力打造“贯彻新发展理念的镇域样本”。

用科技为良心食品保驾护航

1981年，18岁的陈永华高中毕业白手起家做起小本生意，在田间地头卖雪糕，让他攒下一些家底。后在亲戚的介绍下，去广州大酒楼的后厨学了三天烧腊制作，回来便在自家挖了地窖，架起一米八的高柴，自己研制配料，凌晨烧制，清晨便骑着单车跑到广州去卖。

努力经营下，自行车换了摩托车，摩托车换了小货车，生意越做越大。然而，1994年，这份幸运戛然而止，一场猪瘟让他亏损300万。

广东广记食品生产有限公司董事长陈永华。

“我不想再用公社的死猪了。”陈永华说，以前公社的猪只有死了才能拿来吃，但是这一点一直让他良心上不舒服。1985年，陈永华咬牙花了6.8万买了一辆飞鹰牌小货车，决定去湖南拉活猪。

很快，来往湖南采购活猪也无法满足广记食品的使用量，1994年，他决定自己开养殖场。养殖场就建在里水，最高峰的时候有6000头猪，不仅可以自用还能对外出售。

谁料养殖场第一年就遇上一场突如其来的猪瘟，上千头猪无一幸免。情急之下，他找到佛山科学技术学院和华南农业大学的教授，在得知教授也在研究这方面的课题时，主动将自己的养殖场作为团队的科研基地。

教授带着学生、设备和先进的仪器进驻了陈永华的养殖场。高中毕业的陈永华每天都要去现场和教授讨论进度，了解科学养殖的知识，不仅如此，他还投入200万作为科研经费，专项攻破猪瘟。

非遗传承人陈永华给群众介绍广式烧腊制作技艺。

1996年，项目结题，养殖场得救了，陈永华第一次真正尝试到科学的魅力。在随后的二十几年里，陈永华不断用科技为良心食品保驾护航，其中最让他得意的是工厂里的消毒系统。

2015年，南海食药监局在全省首创《南海烧腊》联盟标准，而广记食品早已在标准之上，工厂采用全中央净水设备过滤，使生产用水达到直饮标准，远高于行业标准；中央消毒系统每天定时2次消毒，保障食品安全；100多支摄像头遍布工厂每个角落，车间生产环节全部透明化。匠心营造安全、放心的绿色产品，广记食品被评定为“食品生产安全示范单位”，作为广东本土烧腊老字号品牌，“广记烧腊”在市场上赢得了良好的口碑和信誉。

2018年，广记食品响应南海创建广东省食品安全示范区号召，给每一份烧腊装上了一道“放心锁”，通过二维码就可以为烧腊熟食溯源，吃得放心，吃得安心，这也让广记食品得到了更多食客的青睐。如今合作客户有连锁生鲜超市——广州市钱大妈农产品有限公司、恒大品宴餐饮有限公司、多个政府、机关饭堂、高铁广州南站等，供应客户门店约400家，这些熟食每天都从加工中心源源不断运往各地。

“做好食品，做良心食品”是陈永华的生意经，他从白手起家到目前年销过亿元，坚持精益求精、诚信经营、细水长流、做良心食品，让广记食品成为广府烧腊的优秀传承者 ，让里水烧腊成为街坊公认的地道老广味。今年，位于里水镇布新村的永华大厦落成投用，这是陈永华投资超六千万元新建的全新自动化厂房，广记烧腊品牌正式升级为“麻奢广记”广式烧腊老字号，广记食品所代表的“广式烧腊制作技艺”还入选了南海区第七批非物质文化遗产名录。

非遗传承人陈永华指导儿子学习广式烧腊制作技艺。

让新时代文明实践春风吹遍里水

陈永华是2021年里水评选的10名榜样人物之一，其事迹经过广泛报道后，引起了里水市民的强烈共鸣和反响，在社会掀起人人学习榜样、人人崇尚榜样、人人争当榜样的热潮。

挖掘好人，培养榜样，树立标杆，一直是里水镇新时代文明实践活动的重点之一。一直以来，里水镇将新时代文明实践工作作为一把手工程推进，让新时代文明实践春风吹遍里水。

不仅是陈永华，里水各个行业、各个领域，都有榜样人物活跃在市民身边，他们是拥有真实感人事迹的普通人，坚持用凡人善举积极传播真善美、传递正能量。在全面建设“梦里水乡 湾区名镇”的征程中，在平平淡淡的普通岁月里，里水榜样的精神光辉熠熠。

例如，作为佛山新乡贤的榜样人物，谢泽光从小便怀揣成为人民教师的梦想，将数十年的青春年华奉献给了里水教育。作为里水镇委党校讲师，他深入机关、村（社区）、校园、企业讲述红色故事，引领群众感悟党史中蕴含的智慧和力量，还积极带领里水文学协会成员创作诗歌文集，展现梦里水乡风采，展示乡村振兴成果。

谢泽光上台分享榜样事迹。

孝老爱亲榜样人物、佛广公汽里沥分公司里01线公交车长温开敬，面对素不相识、身患眼疾的七旬老人，三年来风雨不改，开私家车义务接送老人到医院复诊，用最质朴的关怀展示待人之真诚，他也因此获得了2021年“南海好人”称号。

温开敬风雨无阻开车送李阿姨到医院就诊。

陈永华、温开敬等里水榜样人物是里水道德模范群体的优秀代表，他们身上闪耀着中华民族传统美德的无限光辉，闪烁着雷锋精神永不褪色的时代光芒。一位位朴实却闪耀水乡的榜样人物、一个个平凡却感人至深的故事，无不让人动容。

里水榜样人物黄锦洁与志愿者入户探访。

数据显示，2008年至今，里水镇共评选诞生60多名“里水好人”“里水榜样”人物，18人获评区级荣誉，5人获评市级荣誉。为了扎实推进选育标杆工作，里水镇计划建立一个准榜样库，形成一批有基础的准榜样名单，根据新时代里水榜样标准，有针对性培育新一批里水榜样，让更多榜样活跃在各个领域，传播里水正能量。

文/图 珠江时报全媒体记者 陈志健

通讯员 黄蕴妍