2月12日，狮山镇党委副书记梁觉聪率领狮山市场监督管理所（以下称“狮山市监所”）深入商圈，对创城实地点位及食品安全包保对象企业开展集中督导检查，整体推进“包保责任制”落地见效，全力以赴决胜佛山市创建国家食品安全城市的“冲刺战”。狮山市监所所长林浩新一行陪同检查。

在雅达利牛扒店，梁觉聪详细督查食品安全管理有关工作，确保落实“包保”工作

包保责任制，是在上级部门的统筹指导下，由狮山食品安全委员会牵头推动，以党建引领赋能，镇村两级领导干部与食品经营单位同频共振推进落实食品安全“两个责任”（属地管理责任和企业主体责任），通过分层分级精准防控，将食品安全责任和任务压实到部门、落实到个人。

聚焦督导清单及创城工作要点，检查人员对标对表进行查验。

在此背景下，检查组在周末午市高峰时段，到和信广场瑞幸咖啡店、面东家餐馆、雅达利牛扒餐厅等包保对象单位进行排查，聚焦督导清单及创城工作要点，逐条逐项严格把关食品监管信息公示、索证索票、环境卫生、原料贮存、食品加工以及从业人员健康证等环节，细致检查食品生产经营主体食品安全总监、安全员配备情况以及企业食品安全经营包保责任等情况，排查风险隐患，补齐短板弱项，严阵以待守牢创城防线。

瑞幸咖啡店方面表示认真落实相关工作机制，扛起食品安全主体责任

 同时检查组严格推进落实国家市场监督管理总局60号令要求，认真指导食品生产经营企业主动扛起食品安全主体责任，落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，并围绕如何落实好食品安全“两个责任”与经营单位进行充分交流，叮嘱其必须加强食品安全管理人员的教育和培训，进一步完善食品安全管理制度工作，严防严管严控食品安全风险。

正值周末消费小高峰，店铺有序运营

检查组逐条逐项严格把关食品监管信息公示等环节

梁觉聪向企业强调，单位负责人作为食品安全第一责任人，务必严格落实好食品安全主体责任。对标对表创城要求以及围绕包保制度，做好查漏补缺和巩固提升工作，不断提升食品安全管理水平，助力创城验收工作，保障群众“舌尖上的安全”。

据介绍，自2022年12月以来，狮山市监所执法人员及包保干部深入一线，加压向前，加班加点，奋力战斗，瞄准538家已申报的检查点位名单，严格推进落实60号令要求，认真指导企业履行食品安全主体责任，实施“日管控、周排查、月调度”工作机制，从而倒逼企业强化自治，打造食品安全社会共治新格局，全域提升食品安全治理水平。

接下来，包保干部与狮山市监所继续凝聚合力，同向发力，查隐患抓整改，重落实促提升，奠定这场创城决胜的坚实基础，进一步坚定这场决战必胜的信心。

文/图/视频 珠江时报全媒体记者 梁凤兴

通讯员 马佩仪