首届中国国际（佛山）预制菜产业大会的热度持续高涨。继近日“最远的鱼”——新疆博斯腾湖的鱼游4000多公里都要来亮相大会，河北、江西等兄弟省份组团来粤参展参会，澳大利亚、法国等外国客商也纷纷报名参展参会，预制菜产业大会为预制菜企业提供了抱团出海的大好契机，拼经济，赚外汇。

2023年2月，预制菜首次被写进了中央一号文件，广东省高质量发展大会、省委农村工作会议等重要会议也频频提及发展预制菜产业，为推动预制菜产业迈上新台阶和驶入高质量发展的高速路指明方向。作为开年首个全国性国际预制菜产业大会——首届中国国际（佛山）预制菜产业大会在布局谋篇阶段，就设置了助力预制菜出口环节，有了广东预制菜出口的实践，助力中国预制菜出口就有了抓手。

预制盆菜。/资料图

抱团发展，出海联盟发起征集令

预制菜国内国际双循环。2023广东预制菜双节营销十分火爆，行业数据显示，带动广东预制菜销售128.75亿元，参与双节活动的企业取得销售全线飘红亮眼业绩。同时，在双节营销的影响下，粤味预制菜的口碑持续高涨，促进了广东预制菜海外市场的蓬勃发展，不仅飘香全国，也走向世界。

为积极开拓预制菜海外市场，推动更多预制菜企业和产品出海，在广东省农业农村厅、佛山市人民政府、佛山市顺德区人民政府指导下，受首届中国国际（佛山）预制菜产业大会组委会委托，媒体机构联合广东进出口商会、广东数字经济与贸易研究院、广东预制菜产业北美发展中心、恒兴集团、国联水产、品珍科技等头部预制菜企业，发起“广东预制菜出海产业联盟”（以下简称“联盟”），搭建集产、学、研、销等为一体的预制菜出口全产业链协同合作新平台，助力广东预制菜企业抱团出海共谋发展。

在预制菜智能终端，市民可便捷购买到预制菜。/资料图

作为全国外贸第一大省、水产第一大省、华人华侨资源丰富大省，广东预制菜出口具有极大优势，蕴含巨大潜力，发力预制菜出口正当其时。据悉，联盟宗旨是服务预制菜出口全产业链企业，为种养、加工、销售、报关、运输、法务、出口金融、海外营销等全链条联盟成员单位提供互融互通平台；整合和盘活预制菜出口人才、渠道、营销等资源，为预制菜出口企业提供一站式服务；整合海外资源，利用灵活多样的方式，全方位、多领域开拓预制菜进出口市场。联盟职能是建立预制菜出海规范与准则，提供全球各个国家与地区的法律法规参考；组织专家深入走访调研企业出口情况，推进企业、科研院所与第三方服务机构之间的对接合作活动等。

共话发展，行业大咖欢聚主题论坛

作为2023年首个政府主办的全国预制菜产业落地展览活动，首届中国国际（佛山）预制菜产业大会备受瞩目。

记者从大会组委会获悉，大会活动丰富，院士、科研机构专家、胡润中国预制菜生产企业百强榜上榜企业负责人、金融大咖、流通领域大咖、包材大咖、调味品大咖等业界精英欢聚一堂，届时，广东预制菜金融高峰论坛助力解决预制菜企业融资贵和难等问题，打造金融伴飞预制菜产业平台，以构建预制菜金融“博鳌论坛”为目标；广东预制菜产业包材与装备论坛将发掘包材、专业装备应用于预制菜产业的新业态；全省预制菜产业园全球招商暨项目路演活动将对接链主企业，争取引进更多符合园区发展方向的企业进驻，以及好项目落地，助推园区高质量聚集发展；深加工与物流冷链论坛将讨论解决预制菜冷链物流的空转问题，着力于打造一个预制菜深加工的“超价值资源工厂”和一个物料冷链的“预制菜滴滴平台”，通过引入大数据配置资源，助力产业有效降低流通成本，让消费者获得更多实惠；广东预制菜调味品产业高峰论坛将探讨“味道”真谛，抓住消费群体的胃，助力调味品与预制菜产业协作发展；广东预制菜产业出海论坛将重点围绕预制菜企业“走出去”的机会点、挑战与困难、涉外法律与食品安全、广东预制菜出口产业链构建、产业集群培育等话题进行探讨；预制菜产业食品安全论坛将探索出台了精细化、针对性的预制菜标准，有效解决行业食品安全监管技术标准缺失的问题；广东预制菜产业最新技术成果发布暨科研成果转化对接会将联动科研院校和企业，加速推动预制菜全产业链成果及转化，为预制菜产业集聚发展提供科技支撑，促进广东建成具有全国乃至全球影响力的预制菜全产业链研发平台。

预制菜产业大会主题论坛，值得关注，行业大咖共话发展。可以预见，首届中国国际（佛山）预制菜产业大会将为乡村振兴注入新动能。

文/珠江商报记者骆苏艳