牵手三代人，活跃社区亲子教育氛围。2月19日上午，在狮山镇联和社区党委的带领下，联和社区居委会携手联和社区幸福院、佛山市南海区一成职业技能培训学校开展了一场别开生面的烹饪活动。活动组织了社区内三代家庭参与，以温馨互动的形式，促进祖孙三代情，打造和谐幸福社区。

狮山镇联和社区开展三代同堂烹饪活动。

 

“哒，哒，哒，哒。”现场，“哒”鱼肉的声音此起彼伏。粤菜师傅刘普畅用通俗易懂的语言向三代同堂家庭介绍鱼丸的制作方法。经过初步的讲解和示范演练后，大家很快掌握了技巧。长者用手不停揉搓鱼肉，孩子们在一旁忙前忙后，一会帮加调料一会帮加葱粒，活动现场热闹非凡，男女老少欢声笑语聚一堂。

孩子们在家长的协助下开始挤鱼丸。从生疏到熟练，每一步都享受着成功的喜悦。看着一个个圆碌碌的鱼丸整齐放好，孩子们都笑开了花。

在导师的带领下，参与家庭一起“手打鱼丸”

 

活动提升孩子们动手能力，同时加深粤菜文化。

 

下一道粤菜菜式五柳炸蛋，味道酸甜，色彩鲜艳，引得现场的孩子们口水直流，也勾起了家长们儿时的回忆。在顺德厨师协会会员、佛山市一成职校教师岑学芬的指导下，家长们在油锅中倒入事先准备好的鸡蛋，高油温使鸡蛋迅速像朵花一样绽放，随后变得蓬松。然后，放上五柳菜，浇上酸甜汁，瞬间食欲大开。活动寓教于乐，让三代亲子关系更为融洽。

亲子家庭共同制作五柳炸弹，品味不同年代的情怀。

 

活动寓教于乐，让亲子关系更加融洽

 

“希望通过本次活动，以烹饪美食为媒，不仅能增进了祖孙三代彼此间的感情，还在社区居民之间搭建起沟通交流的平台，营造了邻里亲情的和谐氛围。”联和社区党委委员、联和社区居委会妇女主任李敏仪表示。

文/珠江时报全媒体记者梁凤兴

通讯员宗倩涛