“服务员，麻烦拿个打包盒。”3月22日中午，桂城文会社餐厅内，顾客江先生结账时打包带走剩下的菜肴。他告诉记者，每次外出用餐，他都会根据人数点餐，一般不会剩下。“这次我们聚餐有位朋友临时有事来不了，菜已经上了也不能退，吃不完只好打包带走。”江先生说。

近年来，南海区积极推广“文明餐桌”宣传活动，各大餐饮企业、机关食堂积极落实“光盘行动”“反对浪费、崇尚节约”等文明行动。越来越多的消费者也积极响应，饭后打包、光盘离席。

文会社位于文华北路叠北潭头工业区海八路汽车城内，就是原来的“南海粤园”的位置。5年前，新主人接手后对这处岭南小院进行重新设计装修，再次焕发出新的活力。除了餐饮，文会社还从事茶叶、字画销售与书画、刺绣展览等文化活动。

在文会社大厅接待处，“节约粮食，光盘做起”“拒绝野味”“珍惜粮食”等公益广告贴在了餐厅入口处等显眼位置，时刻提醒顾客按量取食，餐桌上也鲜少看见剩余食物。大厅接待处的左侧，两面电子显示屏内也轮流播放着文明用餐的公益广告。

文会社大门处张贴的文明用餐的公益广告。

文会社大厅内的电子显示屏在播放珍惜粮食等公益广告。

目前，文会社同时做早茶和正餐，约有200个餐位，除了13个房间，还有少量露天茶台，分散在餐厅园林各个角落。早茶从上午8点一直开到下午2点半。餐厅不设扫码点餐，茶市点餐下单也是顾客先用点餐纸先确认好菜品，再通过服务员下单，服务员会与顾客沟通菜品和点心数量，避免了扫码点餐的盲目，也方便了一些老街坊。正餐则用平板电脑点餐，实现了无纸化操作。

文会社的露天茶台。

记者发现，茶市点餐纸上有部分点心和菜品的图片，并按照价格从低到高分成小点、中点、大点、顶点、佳点、特点6个不同等级。“这是广东茶市最常见的做法，茶市点心和菜品分量会比正餐例牌少，一般老顾客都不会多点，而且有些点心如饺子、包子等，我们还会用图片展示有几个，新顾客不清楚分量，我们服务员会进行说明。”餐厅的企划部梁经理说。

无论早茶还是正餐，餐厅服务员摆桌时都会放上公筷，正餐上菜时每道菜盘上也会有跟上公筷。如今酒楼餐厅放公筷也成为了常规操作，使用公筷、吃不完打包等文明行为成为市民就餐的习惯。

文/图 珠江时报全媒体记者 王方亚