均安新华社区厨娘以美食联络乡情、传递温暖
珠江商报讯 记者陈家好 通讯员均新华报道:3月24日,均安镇新华社区开展“三月风华”巾帼志愿服务队送温暖活动,以美食为载体,为社区困难长者送去温暖,同时活跃社区文化,增强社区凝聚力。

3月24日,新华社区开展“三月风华”巾帼志愿服务队送温暖活动。/新华社区居委会供图
采摘挑选“白毛鸡矢藤”,将鸡矢藤切碎、榨汁,按照比例加入水、片糖和马蹄粉并调成粉糊,然后一层一层蒸熟做成千层糕……当天上午,身穿“粉红马甲”的新华社区厨娘集结在养老服务中心,制作时令传统美食鸡矢藤糕,除了之外,还制作了美味的莲子雪耳糖水。

新华社区厨娘正在清洗鸡矢藤。/新华社区居委会供图
经过一个上午的制作,一碟碟香喷喷的鸡矢藤糕新鲜出炉,在社工的协助下,新华社区厨娘们将糕点和甜品进行了打包,并逐一送到社区在册低保家庭长者手中。关注到近期天气变化,社工和厨娘还提醒长者们要注意雨天出行安全,遇恶劣天气一定要按社区安排前往庇护点,除此之外,社工和厨娘还为长者提供了家居清洁服务。
“这样的公益活动,我们都很乐意参加。”新华社区厨娘们纷纷表示,此次美食分享活动的举办,为社区妇女沟通、交流厨艺搭建了一个平台,同时让妇女们有机会参与社区公益事业,同时让社区邻里乡情变得更加融洽。

厨娘们为长者清扫家居。/新华社区居委会供图
新华社区巾帼志愿服务队相关负责人表示,新华社区巾帼志愿服务队不定期开展美食制作分享活动,慰问社区困难老人,让他们感受到来自政府和社会的关爱,本土厨娘也积极参与,发挥自身技能,为社区公益事业奉献力量,“我们希望通过制作美食并分享给社区困难长者,以美食联络乡情、传递温暖。”
