近日，勒流市监所组织召开食品生产企业质量安全提升培训会议，进一步引导勒流企业积极申报管理体系认证，切实提高食品安全管理水平，推动勒流食品生产行业高质量发展。

广东省市场监管局食品生产行业“诊脉”专家文钰、勒流市监所中队长王梦龙、25家食品生产企业负责人及食品安全管理员60余人参加了本次会议。会议上，王梦龙对食品生产企业提出了守住安全底线提高管理水平、走高质量发展之路的要求，他表示，希望各生产企业负责人要提高思想认识，强化责任意识，深刻认识食品安全的重要性，用体系化、科学化、现代化的管理方法来规范提升食品生产行为。

随后，由顺德区食品商会聘请的食品安全认证服务专家文钰进行授课。文钰围绕食品安全管理体系能为企业创造什么价值、食品安全管理体系具体做些什么、食品安全管理体系认证怎么做（申请流程）三大要点进行指导培训，并结合具体案例进行生动具体讲解。

通过本次培训，参加培训的企业纷纷表示课程干货满满、受益匪浅，懂得了管理是一项需要企业全员、全要素、全过程参与的体系化工程，食品安全管理和生产管理要有机结合，才能有效提升食品生产的规范性和安全性。

勒流市监所相关负责人表示，接下来勒流将持续加大食品安全培训及监督检查力度，督促企业落实好食品安全主体责任，要高度重视食品安全问题，提高认识，结合企业实际情况，制定切实可行的管理机制，有效落实食品安全主体责任。

文/佛山市新闻传媒中心记者王阳奕