“五一”假期将至，餐饮、大型综合体等消费市场将迎来高峰。为保障节日期间食品安全，确保辖区市场规范有序，近日，副区长谭桂清带队开展“五一”节前食品安全大检查，切实保障辖区群众的食品安全。

在日日升超市，谭桂清（中）一行检查了食品和肉制品进货凭证、食品抽检及过期食品管理办法等台账资料。部门供图

检查组结合高明热点消费领域，针对辖区内主干街道、客流量大的食品流通经营户、农贸市场、超市等重点区域，检查采购量较大的肉制品、粮油、蔬菜等商品。同时，查看食品经营户的环境卫生情况、从业资质和食品进货查验及索证索票制度落实情况，并查看特殊食品和保健品是否符合要求。

在荷城街道官当市场和莲花市场，检查组特别查看了市场新增和改造提升的硬件设施。检查组要求市场有关责任人不仅要抓紧时间改造提升，更要进一步规范市场布局，加强管理，完善市场食用农产品每日入场查验和快检工作制度，建立完善每日检测情况台账，并及时公示给群众。

在日日升超市，检查组一行检查了食品和肉制品进货凭证、食品抽检及过期食品管理办法等台账资料。谭桂清表示，日日升超市作为“放心肉菜超市”，要时刻绷紧食品安全这根弦，食品安全工作不仅限于突击检查，更重要的是加强日常监管，要从源头上加强对进货索证制度的检查，切实加大食品采购、加工和消费环节的监督。

随后，高明区市场监管局食品餐饮股、锅炉股的相关执法人员，先后到君御温德姆酒店、尖沙咀酒楼等餐饮单位开展“五一”节前检查。

在检查过程中，区市场监管局执法人员发现部分餐饮单位存在墙皮脱落、食品未离墙离地摆放等不规范行为，随即要求负责人高度重视，限时整改，同时还要从严从细落实好安全生产工作，加强对燃气、消防等设施的使用和应急演练，及时消除安全隐患。

食品安全是最大的民生工程。区市场监管局相关负责人表示，高明将持续加强食品安全监管力度，督促经营户严格落实食品安全各项管理制度，保障“五一”期间市民舌尖上的安全。

文/佛山日报记者陈嘉懿

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