“五一”假期开启，上一秒还在工位上“搬砖”的打工人，下一秒已经提着行李到达高铁站、机场，在夜色中奔向另一座城市寻找“诗和远方”。在争分夺秒的出发里，一顿热气腾腾的宵夜，不仅抚慰了饥肠辘辘的胃，也往往成为人们探寻这座城市的起点。

顺德容桂，中华美食名镇，这里的宵夜可太正了。

容桂有三条热门宵夜街：富华路、松排路、文滘路，当夜幕降临，灯光亮起之处，烟火味升腾之时，总能找到一家“啱心水”的店，各色各样，丰俭由人。

富华路是吃货的“天堂”，老饕们喜欢在这个美食江湖纵横。洞密园美食城，一桌一个炉子，开炉点火，绵密的粥水开始翻滚，放入猪肝、猪脷、猪天梯、猪肉丸、猪生肠等新鲜食材，稍作等候，即可品尝一碗鲜甜美味、口感丰富的猪杂粥，熨帖身心。为了保证食材的新鲜度，洞密园会在下午4点和凌晨这两个时间段去屠宰场取回新鲜猪杂，顾客现点现做，自由搭配，每一锅粥都是独一无二。

说起粥，鱼皮祥的艇仔粥也是街知巷闻。鱼皮祥的老板叫杨伟祥，但食客们偏爱称呼他为鱼总。五六十年前，鱼皮祥的爷爷就在新马路撑艇卖粥，是名副其实的艇仔卖粥，深受街坊邻里欢迎。传承至今，艇仔粥还是爷爷那时的用料、做法和味道。一碗艇仔粥里就有10种食材，烧鸭、鱼饼、花生、鱿鱼丝、鱼片、海蜇等等，一口下去，鲜味十足，幸福感四溢。重点是，不到一杯奶茶钱，这碗用料十足的艇仔粥就是你的了。

位于松排路的花花美食，虽然位置有点隐秘，但作为顺德卜卜蚬鼻祖的“好吃”大名终将指引食客找到地方。花花美食创立于2008年，张程雄和妻子花花用了3个月时间，研发了卜卜贝，自此名声大噪，圈粉无数。特制的平底锅，当一只只“自闭”的白贝争相“打开”的瞬间，视觉效果尤为壮观，夹入口中，贝肉肥美新鲜，浓郁蒜香回荡口腔。搭配血鸭、跳跳蛙、泰式小龙虾、捞汁花甲、捞汁生蚝、鲟鱼丸胜瓜汤、香辣蟹、椒盐濑尿虾、椒盐鱿须、椒盐玉米、炭烧鲟鱼丸、炭烧鸡中翅，不得不说十分过瘾。

抛砖引玉，更多宵夜好店等着大家的到访。松排路的相聚幸福、路飞吧，富华路的佳城食店、百草堂，文滘路的桂平饭店、渝味源肥肠鸡、心满意粥城、溢新美食城、烤道东北烧烤等等。

吃饱喝足，还可以找老板们唠上几句。许是太受欢迎，鱼皮祥的杨伟祥直接把微信二维码印在手机壳上，方便添加五湖四海的朋友。从湖南来到顺德，在厂里搞技术的张程雄为何跨界美食？面对各种声音，他又是如何保持内心的平静？吃一顿宵夜，品一段故事，不枉来这容桂宵夜江湖走一遭，让记忆里的烟火味和人情味更加鲜活动人。

以一顿宵夜开启容桂之旅。这个“五一”假期，容桂为市民游客准备了超多精彩活动和好去处。容桂潮玩户外运动节，体验水上桨板；走进万禾生态园，赏四季花海、风车艺术节，乘坐小火车；“厰开玩”第二届柴油机1959街头艺术节、“渔阅”集市邀你来打卡；还有潮咖聚集的顺德版“东山口”——容桂公园路，老街区化身潮流打卡地，感受传统与潮流共生。更多精彩，可以关注“容桂发布”获取最新消息。

容桂宵夜指南（部分）

洞密园美食城

营业时间：11:00—14:00；17:00—次日2:00

位置：富华路83号

花花美食

营业时间：16:30—次日1:30

位置：容桂街道和生路二街32号首层

鱼皮祥

营业时间：18:00—次日1:30

位置：桂洲大道中4号首层之三

金记火锅

营业时间：16:30—次日4:30

位置：容奇大道中62号之一

永华食店

营业时间：18:00—次日2:00

位置：容桂街道禄安路31号

文华老友记新鲜猪杂粥

营业时间：20:30—次日3:30

位置：富华路146号（现代公寓对面）

文、图、视频/佛山市新闻传媒中心记者陈培仪 通讯员容宣