为了进一步提升狮山镇食用农产品农药残留快速检测水平，发挥食用农产品快检筛查的“防火墙”，5月15日，狮山市场监督管理所（以下称狮山市监所)联合广州瑞森生物科技股份有限公司组织开展两期食用农产品快速检测培训。

开班动员讲话

这次培训主要是旨在对检测员业务大培训、岗位大练兵、技能大考核活动，强化南海区食品安全检测大数据风险分析系统操作，进一步保障食品安全工作，狮山市监所副所长区国深、市监所业务骨干以及辖区重点餐饮单位、机关食堂、配餐中心、农贸市场、学校及托幼机构、养老院、医院等单位的快检员共计218人参加培训会议。

重点餐饮单位、机关食堂、配餐中心、农贸市场、学校及托幼机构、养老院、医院等单位的快检员共计218人参加培训会议

会议重点解读《市场监管总局关于规范食品快速检测使用的意见》，并就食用农产品销售管理的相关法律法规文件、工作方案进行宣贯。对快检仪器使用、食品取样、制样、检测以及需要注意的事项等进行详细讲解。同时“以理论+实操”方式对样品检验检测的全过程做了完整的示范，详细讲解了仪器的规范使用和检测注意事项，让学员们更有效、更深入、更直观地理解食用农产品的快速检测方法，引导学员进行规范操作，大大提高了检测人员的检测技术水平。最后会议对学员们常遇到的难点堵点进行了答疑，并安排技能考核，有利于深层次的理解和掌握，更有利于自身今后农产品质量安全检测工作的开展。学员们纷纷表示这次专业培训内容丰富，讲课形式生动有趣，给与一致给予高度的认可。

“以理论+实操”方式对样品检验检测的全过程做了完整的示范

会议上，狮山市监所副所长区国深就如何落实食品快速检测提出相关工作要求：一是学有所获。提高个人专业技能，二是学有所思，加强相互交流学习，遇到难点线上交流。三是学以致用，以“学”促“进”，全方位构建食用农产品风险防控网。

通过这次“沙场大练兵”进一步促进快检人员农残检测技能”大升级”，有效掌握农残快速检测新技术和操作方法，加强日后快检工作的针对性、科学性、有效性。下一步，狮山市监所将加强农产品抽检工作，全面严防食品安全风险隐患，守牢百姓“菜篮子”安全。

文/佛山市新闻传媒中心记者 梁凤兴

通讯员 马佩仪 林煜昊

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