“是格兰仕这个温暖的大家庭滋养了我，是佛山这片开放包容、务实创新、敢为人先的沃土塑造了我，成就了我。”5月23日，“学习贯彻习近平总书记视察广东重要讲话重要指示精神 推进佛山高质量发展”主题宣讲顺德专场活动举行。宣讲会上，全国五一劳动奖章获得者、格兰仕集团有限公司生活电器制造部技术管理科科长徐文华分享说，在格兰仕的20年时间里，他不仅参与了236款产品的研发，还推动形成了一整套量产前产品质量把控体系，“我们的目标就是‘零缺陷’，以匠心打造卓越品质。”

徐文华在作分享。

半年时间，用掉2万多枚鸡蛋

很多人都知道，格兰仕是做微波炉的。“其实，格兰仕的产品在不断迭代升级。同时具有微波炉和空气炸锅功能的产品，你想不想要？”徐文华说，近年来，格兰仕就有这么一款新产品——DR空气炸微波炉，“让您能吃到无油炸、同口感的薯条、鸡块、鸡翅，实现‘吃货’自由，着力为您打造‘宇宙厨房’，让您身体无压力。”

“这款微波炉集成、高效、节能、绿色，可实现无明火、无油烟、安全高效，一经推出，大受欢迎。”徐文华分享说。

在徐文华看来，顺德是世界美食之都，弘扬美食文化是顺德企业义不容辞的责任。每年公司都会派他参加广交会、上海AWE、德国IFA、美国芝加哥等重要的家电品牌展。在这些场合上，徐文华会用公司产品作烹饪演示，而美食发出的香味总是会吸引世界各地的观展者聚集而来。

“那一刻，我心念一动，何不用我们的智能烹饪产品把顺德美食文化发扬光大呢？”徐文华说，有了这个想法后，他就开始付诸行动。

为了完美展现传统味道，徐文华用格兰仕蒸烤箱不断调试，制作双皮奶、伦教糕等顺德美食。“仅半年时间，我就用掉了2万多枚鸡蛋，被同事们戏称为‘奶爸’。”徐文华笑着说，他还从公司里最受欢迎的人，变成了最受“嫌弃”的人。“他们从一开始围着我不散，到一见我就跑，因为他们被我用美食投喂得欲罢不能，明显受到体重‘飙升’的威胁。”

尽管如此，徐文华笑称，他还是继续“一意孤行”“死不悔改”，并通过自媒体、书籍、向专业人士请教等方式，学习摄影和视频制作，带领团队制作出500多款美食菜单，配合新产品发布，推送烹调云食谱。

如今，格兰仕的产品既展现了佛山智造的科技力量，也蕴含了顺德美食的文化力量，已经发展成为全球领先的综合性健康家电和智能家居解决方案的供应商。

手工打造26个腔体，只为找到最佳解决方案

质量是企业的生命线，创新是企业发展的源动力。徐文华的主要工作是产品测试，给产品体检。

2016年，徐文华在测试一款即将上市的电烤箱时，发现烤制的食物存在部分夹生。“凭借多年的经验，我判断是因为电烤箱两侧发热管距离太近，导致温度不均匀。”徐文华深知，如果让有瑕疵的产品流入市场，那会对企业品牌的形象造成致命性的打击，于是他立刻向工程师提出调整意见。

“由于该款产品即将上市，工程师认为这并不影响产品性能，没有采纳我的意见。为此，我们大吵了一架。”徐文华回忆说，为了说服工程师，他每天连续工作超12个小时，通过反复分析，研究食物受热成熟曲线，还手工打造了26个腔体，终于找到最佳解决方案。最后，产品如期上市并热卖，全年销售量达30余万台，创造了良好效益。

“我对产品零瑕疵的坚持，让这位工程师刮目相看，最终我们成为了好朋友，真是不打不相识。后来，他有什么新开发产品，都会让我这个‘完美控’先提意见。”徐文华说。

徐文华表示，他们在开展产品体验测评工作中，形成了一整套量产前产品质量把控体系，创建了标准化文件51份，申请了相关实用新型专利7份，通过标准化严把产品质量关，匠心制造，追求卓越，目标就是以“零缺陷”品质擦亮“顺德制造”“佛山制造”品牌。

百舸争流，奋楫者先；中流击水，勇进者胜。格兰仕集团自创立以来，一直专注创新突破。“其中，最让我自豪的是，世界首台航天微波炉就出自格兰仕。”徐文华说，2008年神舟七号上，加热1名航天员的主食需要约30分钟，2021年格兰仕航天微波炉入驻中国空间站，为神舟十二号、十三号航天英雄提供烹饪服务，加热3份主食只需7分钟，美食菜单也扩展到了120多道。

“航天微波炉项目从立项到冲上太空，用了整整10年时间。之前，国际空间站并没有使用微波炉的先例，缺乏可供参考的经验。”徐文华说，格兰仕人用“十年磨一剑”的精神，让中国航天英雄在太空也能吃上温香可口、家里的饭菜，向全世界展示了佛山制造的“中国式浪漫”。

近年来，格兰仕集团坚持以自主创新打造自主品牌，深耕国内国际两个市场，探索出了一条高质量发展之路。如今，在格兰仕的灯塔工厂，每6.7秒就有一台微波炉腔体下线。

“格兰仕的理念是‘努力，让顾客感动！’创新技术、提升品质，为佛山制造业高质量发展贡献力量，是格兰仕人不懈的追求；推动实现佛山‘515’战略目标，格兰仕人一直在路上！”徐文华说。

文、图/佛山市新闻传媒中心记者张泰银