5月27日上午，中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国接受记者采访时表示，“中国食品饮料产业基地·三水”这块国字号牌匾，对三水是认可更是鞭策，希望三水把握机遇，瞄准预制菜等新赛道发力。

5月27日，第五届中国食品产业发展大会举行，院士论坛上，中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国正在进行主题演讲。佛山市新闻传媒中心记者王澍摄

孙宝国说，三水区在食品饮料领域已经形成了一个比较完善的产业集聚，也抓住了人们对美好生活、健康生活的需求日益提高的一个发展机遇期，经过上一阶段的发展，已经为这个产业在未来更上一个台阶打下了基础、做好了铺垫。在上述背景下，我相信今天这个大会会给三水带来新的启示。

孙宝国还说，今天三水获得的这块国字号牌匾，在全国来说都是屈指而数的，这是对三水的认可，也是对三水的鞭策，希望三水抓住机遇乘势而上，将这些基础转化为打造中国食品饮料名城的优势。

他建议，当下，以预制菜为代表的食品饮料行业迎来一个很好的发展机遇期，三水区在这方面有一定的基础，希望三水通过这个大会借智借力，尤其是在预制菜产业上作出示范，争取走在全国前列。

文/佛山市新闻传媒中心记者杨立韵

图/佛山市新闻传媒中心记者王澍