今年的第一口月饼吃了吗?
“买满20盒月饼赠送客房一间”“在月饼包装盒上印上您的姓氏,送您一份独一无二的礼物”“全场月饼5折起,只需要2位数便能将三位数的月饼带回家”“新研发的姜汁月饼,相对比而言没有传统月饼那么腻”…….中秋佳节即将来临,月饼销售进入最终冲刺阶段,各大月饼品牌使尽浑身解数“争奇斗艳”。

月饼礼盒被摆在超市最醒目的位置。
连日来,记者走访发现,相比往年,今年的月饼市场正悄然发生着变化。一方面,月饼的价格更加亲民,“天价月饼”踪迹难觅,市民只需要几十块钱就能带走一盒月饼;莲蓉月饼、五仁月饼依然是“硬通货”,属于必备货,但是流心月饼、榴莲冰皮月饼的销量在攀升;另一方面,月饼的促销花样增多,除了折扣外,还有买月饼就能免费入住酒店活动,或者是提高月饼包装盒的使用价值,以吸引消费者前来购买。
400元以上的月饼礼盒基本“消失”
百元以下月饼礼盒增多
“双黄白莲蓉”“陈皮五仁大饼”“流心奶黄月饼”“榴莲冰皮月饼” ……无论是位于桂城保利水城西街的兴海唯璞酒店,佛平路上的东海渔村,还是位于九江镇太平中路上的富逸雅士,再或者是位于万科广场里的永辉超市,亦或是路边经常可见的华之屋都早已在店里开辟出一块最显眼的位置,用于展示月饼礼盒。

东海渔村的月饼礼盒,价格多在百元以下。
据了解,东海渔村年年推出中秋月饼,记者一走进这家酒楼,便看到酒楼的大堂已搭建起显眼的展示台,上面展示了双黄红莲蓉、陈皮五仁等十多种口味月饼,价格在239-58元之间,但是记者数了一下,该酒店58-99元的月饼居多,基本占了2/3。
在华之屋、采蝶轩这一类面包店里,月饼礼盒的定价主要是在68-148元之间。在永辉超市,记者观察到,只有美心月饼的流心奶黄、双黄白莲蓉等几款月饼礼盒的价格在300元以上,但是也没有超过350元。除此之外,除了月饼礼盒,超市还设置了散装月饼区。单块、两块、四块等小规格的月饼,使用简单的透明塑封包装,价格更为亲民,基本都在十几元左右。

面包店里的月饼礼盒也上架了。
不仅是线下商超的月饼价格亲民,陶陶居、华美月饼等各大品牌月饼的线上直播间里,月饼价格也很亲民。记者看到,陶陶居旗舰店的直播间里,大多数月饼礼盒的价格在108-198元左右,只有一款克重为820克的金装礼盒,价格在208元。在华美月饼的官方旗舰店直播间里,只花69块钱能够买到一盒月饼。
促销打折是常态
买月饼还能免费住酒店
“138元,买一盒送一盒”“一次性购买满3000-4999元,返利2%;满5000-9999元,返利3%”“全场月饼6.8折起”“现在只需要一半的价格,就能带走这个礼盒”……随着中秋节临近,月饼的“销售战”也进入了白热化阶段。
兴海唯璞酒店总经理于奎禄告诉记者,今年酒店只推出了双黄白莲蓉、单黄白莲蓉、金丝火腿五仁三款月饼,原价在138元-288元之间,但是现在购买可以有5折的优惠。

兴海唯璞酒店推出的三款月饼。
东海渔村的销售人员也说,今年的月饼礼盒价格基本不高,部分的月饼礼盒还有额外折扣,基本几十块就能买到月饼。同时,顾客在店里消费充值的话,也会送月饼。
百盛达君玉丽呈酒店不仅推出充值送月饼的活动,还推出了买月饼免费住酒店活动。“目前是买满20盒月饼,就会赠送豪华客房一间。”该酒店总经理张惠芳说,因为很多来买月饼老客户都是酒店的熟客,为了回馈和感谢他们对酒店的支持,就推出这一活动,“现在看来,活动的带动效果还不错,不少客人在买月饼时发现可以免费入住酒店,就会多买几盒,所以今年月饼的总体销量还可以。”
不仅是线下,一些品牌的线上抖音、淘宝旗舰店里,或者是生鲜电商平台也同样在热销中秋月饼,甚至有些线上销售的月饼价格比线下购买更加划算。例如,在某一生鲜电商平台,比较受市民欢迎的美心流心奶黄月饼直接打折,原价386元一盒的月饼,只花200多元便能买到。
“买一送一”“第二件半价“官方直售,团购更优惠”……广州酒家官方旗舰店的直播间里,一一将优惠标注出来,以吸引网友下单。
创新口味不断
榴莲冰皮依然是最“香”
“飞天酱紫流心月饼,已经帮大家试过了,酱香味很足,而且不会很甜。”不久前,市民梁女士已经吃上了月饼,并且将这一“新口味”月饼的体验通过朋友圈分享给朋友。她说:“这段时间酱香咖啡比较火,然后我很好奇酱香月饼是什么味道,就买来尝尝。”
近年来,月饼市场上涌现出不少创新口味的月饼,例如,燕窝月饼、杨枝甘露月饼、生椰斑斓月饼、巧克力酒心月饼、榴莲冰皮等,不仅体现了现代人对美食与时俱进的追求,还增加了大家对品牌的期待。

尖沙咀饮食集团推出的双黄姜汁白莲蓉月饼。
今年,记者在走访时发现,尖沙咀饮食集团就推出了双黄姜汁白莲蓉月饼。“月饼里的莲蓉是采用莲子、小黄姜制成的姜汁莲蓉,两者混合能起到解腻的作用。”该集团相关负责人梁荣照告诉记者,今年是尖沙咀饮食集团第一年推出自主品牌的月饼,希望通过独特的口味,让更多市民认识、记住“尖沙咀”这一品牌。
星巴克咖啡则是将的咖啡风味融入到月饼中,推出了香草风味咖啡月饼、橘柚风味咖啡月饼、可可风味咖啡月饼。除此之外,星巴克咖啡还推出了木姜子味椰肉苹果月饼。

虽然月饼口味在不断推陈出新,但是记者观察到,莲蓉月饼、五仁月饼依然是老广的最爱,是每家商超、酒店必备的产品,同时榴莲冰皮月饼、奶黄流心月饼也俘获了一大批年轻人的心。

宜益商贸公司从今年8月初开始就将纽麦兰榴莲冰皮月饼摆在店里最显眼的位置。
例如,宜益商贸公司从今年8月初开始就将纽麦兰榴莲冰皮月饼摆在店里最显眼的位置。该公司总经理潘雄展说,从往年的产品销售表现来看,月饼产品是近期的网红产品,榴莲月饼更是网红中的头部产品,所以就顺应消费者的需求,对这一月饼进行大力推广。
在康纳之城这一面包店,近日的销冠都是榴莲冰皮月饼和流心奶黄月饼,该店相关负责人告诉记者,据不完全统计,这两个品类的月饼加起来,单日的销量平均为200-300盒。
创新包装盒“玩法”
寻求“破圈”增长
今年9月1日,国家市场监督管理总局修订的《限制商品过度包装要求——食品和化妆品》正式实施,对限制食品和化妆品过度包装提出明确要求。那么,今年市场上的月饼礼盒包装如何?
记者走访时发现,往年很“壕”的豪华礼盒难觅踪影,铁盒、纸盒等成为包装主流。但是值得一提的是,这些包装设计不仅紧跟潮流,还“藏”着商家的小心思。

富逸雅士推出的“百家姓智慧月饼”。

富逸雅士推出的“百家姓智慧月饼”。
走进富逸雅士这一面包店里,一眼就能看到“百家姓智慧月饼”。走近一看,该月饼盒的表面印着有四个田字格,但是有两格已印上“兴旺”二字,有两格是空出来的。“这个是私人定制款,剩下的两格,是将客户要求的姓氏添上去,例如我姓林,那就是‘林家’兴旺,同时我们还在包装盒上,将‘林’姓的起源贴上去。”富逸雅士相关负责人林健星说,包装盒里还有“乾坤”,因为包装盒里的12个小包装,对应的是12生肖的图案,寓意家族兴旺,“由于包装盒的寓意好,让这一款月饼成为我们的畅销款,不少客人都会买来送给亲朋好友。”
另外,市面上还有一款迪士尼草莓熊流行月饼礼盒吸引了记者的眼球,因为该礼盒可直接变身成为相框,市民只需要把喜爱的图片插入进去即可。
可以看出,个性化和定制化的包装已经成为品牌寻求“破圈”增长的必要手段,而注重文化内涵、个性化和材料环保等将成为未来月饼包装的主要趋势。
文/图 佛山市新闻传媒中心记者 李春妹
