9月20日上午，全国餐饮业营养配餐师高级研修班（顺德站）在顺德职业技术学院开班。中国烹饪协会副会长乔杰、广东省烹饪协会会长赵利平、顺德区委宣传部副部长刘莉、顺德职业技术学院党委副书记刘毓等出席开班仪式。

9月20日，全国餐饮业营养配餐师高级研修班（顺德站）在顺德职业技术学院开班。/受访者供

这是疫情防控政策优化调整后，中国烹饪协会举办的首次研修班活动，旨在深入贯彻落实《“健康中国2030”规划纲要》《国民营养计划（2017-2030年）》精神，推行健康文明生活方式，营造绿色安全健康环境，引导餐饮业从业人员具备科学的营养知识与健康的营养配餐理念，满足餐饮市场对营养配餐专业人才的需求。

乔杰代表中国烹饪协会对研修班开班表示祝贺，他指出，随着人民生活水平提高，健康生活、科学饮食理念逐渐深入人心，吃得营养、吃得健康成为主流导向。培养高素质营养配餐师，打造专业营养服务人才队伍，是餐饮行业的重要任务和重点工作。中国烹饪协会将充分发挥行业协会的桥梁纽带作用，调动餐饮市场主体积极性，凝心聚力，为高标准提升全民营养健康水平作出应有贡献。

据悉，为期两天的研修班，将重点面向全国餐饮企业、食品配送单位高级厨政管理人员、行政总厨或餐饮部专职管理人员以及餐饮类院校教师，开展中医饮食保健基础理论、现代营养知识、科学烹饪方法、营养食谱制定、营养配餐设计、食品安全管理、膳食调查评价等系列培训，完成培训并经考核合格的学员将获得由中国烹饪协会颁发的高级餐饮营养配餐师证书。

刘毓代表学校向各位嘉宾和学员的到来表示热烈欢迎，向中国烹饪协会长期以来对学校的支持表示衷心感谢，并勉励学员们珍惜宝贵的学习机会，确保学有所成、学有收获，为餐饮行业高质量发展贡献力量。

赵利平表示，此次研修班的举办将对提升餐饮从业人员专业技能，促进我国健康餐饮高质量发展具有重要意义，希望全省餐饮行业以本次研修班为契机，激励引导广大员工勤于钻研技术、练就过硬本领。

文/佛山市新闻传媒中心记者赖珊桦 通讯员吴少娟