公仔饼，这是旧时珠三角地区中秋节前深得孩子们喜爱的一种食品。饼店师傅用制作月饼时剩余的材料，印上动物型的模具而制成的“象形月饼”，有鱼仔、狮子、孖公仔等造型的无馅饼，也有外形像小猪用竹笼装着的豆沙馅猪仔饼，既好玩又好吃，特别受欢迎。

在上世纪初珠三角居民过中秋时，流行“送两种饼”，一种是普通的月饼，另外一种就是公仔饼。不同的公仔饼代表着不同的寓意。

猪仔饼：猪仔配上竹笼，寓意“猪笼入水”，家财兴旺。

鱼仔饼：“鱼跃龙门”，是给即将踏入社会的晚辈。

麒麟饼：一般是送给读书中的孩子，希望其睿智聪颖等。

和合二仙饼：是中国民间传说之神，主婚姻和合，造型有着特别的岭南水乡印记。

笑口佛饼：“笑口常开，笑世上可笑之人；大肚能容，容天下难容之事”，表达一种乐观向上的生活态度。

狮子饼：源于岭南舞狮，也是珠三角文化传承的一种，象征力量、吉祥、平安。

不少顺德人的童年记忆里，都有公仔饼的甜美味道。但“一个公仔饼的工序，等于两个月饼的工序”。因此，从20世纪80年代开始，公仔饼店却越开越少。

喜萬年年的伦教总店。

年代久远的公仔饼老模具。

喜萬年年是顺德著名的百年饼店，有多种传承制饼工艺，包括月饼、喜饼和公仔饼等。喜萬年年的第三代传承人何雪芬告诉记者，公仔饼不仅仅是一种食品，他更加代表的是一种传统文化，传达出一种对于生活的美好向往。

文图视频/佛山市新闻传媒中心记者周春 通讯员苏健珊