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谁是佛山人中秋餐桌上的“顶流”?来菜市场一探究竟→

佛山市新闻传媒中心

 

一年一度中秋佳节,全家人团圆聚餐是必不可少,哪些食品最受欢迎?谁又是中秋餐桌上的“顶流”?今天一早,记者在市内农贸市场看到,不少市民早早就前往选购食材,为今晚的中秋团圆饭作准备,烟火气十足的消费市场也愈发热闹。

早上9点,在禅城普君市场,一眼望去,无论是一片翠绿娇嫩的蔬菜区、山珍海味的海鲜区、还是红红火火的肉禽区,路过的市民手中都是大包小提,收获满满。“我买了牛肉、青菜,还有很多水果,大家都回家团圆,我这里买得有点提不动了。”叶女士说,今年中秋儿子、孙子都回来佛山过节,必须好好准备团圆饭。

在烧腊区,等着“斩料”的市民排起长队,刘伯特别选了半只咸香鸡加菜:“广东人过节无鸡不成宴,这家店我经常帮衬,全家人都爱吃。”烧腊店老板向记者介绍,今天早上6点就开张了,忙到基本没停过,生意比平日好了两倍。

大闸蟹、花蟹、九节虾……一边是络绎不绝的街坊,一边是不停补货的档主。黄先生精挑细选了7只大闸蟹,一只不到30元,他说中秋正是大闸蟹最肥美的时候,今晚准备做一顿清蒸蟹大餐。“太抢手了,怕迟了没得买。价格虽然比平时贵了一点,但团圆一家人庆祝,花多点钱也能接受。”

佛山人在中秋还有吃芋头、田螺、菱角的传统,相应的档口生意也旺了起来。“主要是应节,今晚一边赏月一边吃,希望一家人身体健康。”老佛山陈姨说,芋头有大有小,大的叫“芋头乸”,小的叫“芋头仔”,中秋两种芋头一起吃,寓意“仔乸团聚”(母子团聚),而给小孩吃菱角寄托着大人们希望他们“聪明伶俐”的祝福。

据了解,双节期间,市内农贸市场和超市的粮、油、肉、禽、蛋、蔬菜、水果、月饼等重要民生商品和节日食品供应充足,零售价格总体平稳运行,现场购销秩序良好。

文/佛山市新闻传媒中心记者吴家键

图、视频/佛山市新闻传媒中心记者黎锦强