三水村容村貌如何提升？水产养殖业如何全链条发展？10月18日，三水区农业农村局上线三水区“政风行风热线——对话民生”节目，针对广大市民网友的农业热点问题进行实时解答。

目前，区农业农村局在保障食品安全，推动水产业全链条升级发展，推进农村人居环境提升长效化等方面持续发力。接下来，区农业农村局将完善预制菜质量监控体系，发挥资源优势推动全区水产业发展，并积极发动村民和社会各方力量长效提升农村人居环境。

完善预制菜质量监控体系守护群众“舌尖上的安全”

记者：目前三水的预制菜发展势头越来越好，三水要怎么做好产品质量安全把控？

区农业农村局：预制菜是一个快捷食用消费模式，目前，三水预制菜行业领域重点聚焦水产品，未来将不断向肉类、食品类延伸。

首先，三水本身的原材料、水质和养殖环境有安全保障，加上预制菜的牵头企业或头部企业，拥有严格生产和监管机制，能对产品质量安全严格把控。此外，三水预制菜的质量监控体系持续完善，不断为预制菜安全健康保驾护航。

值得注意的是，此前三水借助佛山“西甲”营造良好的氛围，积极推广三水预制菜，促进了预制菜销量增长。

记者：三水区如何保障农产品质量安全？

区农业农村局：农产品的安全是舌尖上的安全，是市民关注的问题。区农业农村局主要负责农产品在田间地头生产和运输环节上的安全监管。

我们做到以下四点：一是系统摸底、掌握三水农产品安全情况，包括每个重点区域、重点品种等农产品投入品或原料使用等情况。二是有针对性地对重点区域、重点品种、重点时节加强巡查。三是加强对市民关心的主要品种进行抽检。四是保持高压和强有力的监督和巡查处罚机制的态势，加强对违法的农产品的执法处罚，情节严重的需要移交公安立案。

发挥特色资源优势推动水产业全链条发展

记者：三水区水产协会近期成立了，对全区水产业发展将带来什么影响？三水水产业发展的现状和趋势是什么？

区农业农村局局长何永坤：三水区在9月中旬成立了三水区水产业协会，将对水产业生产、经营管理环节起到较好的整合服务和组织带动作用。目前三水还是以家庭经营为主的产业布局，水产协会将为农户提升生产经营水平提供全方位服务，带动村民收入提高。

近几年，三水水产业得到较大提升和发展，水产业在全区农业领域呈现三个“最”特点，即面积最大，农业从业人员最多，发展潜力最大。目前，三水大概有15万亩鱼塘，年产值15万吨，约30亿元。近几年，三水水产业涵盖饲料生产，种苗生产，水产加工、流通和销售等环节，在全区基本形成全链条发展格局。

具体来看，支撑三水水产业全链条发展的力量主要有四个：

一是种苗。三水淡水养殖种苗在全国是顶尖水平，全区有4个品种经国家原种良种审评委员会审定，可以代表全国水平，种业对水产支撑力度很大。

二是载体。全区有3个总共超10万亩的农业园区，园区功能各不同，包括种业、生产加工、智慧渔业主或省级产业园。

三是龙头企业。近几年，全区水产业招商引资投资额超过50亿元，这些企业在行业内享有较高的地位和荣誉，将对三水水产业发展起到强有力的带动作用。

四是品牌支撑。三水去年和今年共有4个全国名特优新品种，包括鲈鱼、桂鱼、笋壳和黄帝鱼。这些是三水未来比较有潜力和竞争力的新品种，也是推动产业结构优化提升的主要抓手。

相信有这几个因素支撑，未来，三水水产业将会成为农业发展的主导产业。

调动社会各方力量参与 推动村容村貌持续提升

记者：三水现在的乡村环境变得干净整洁了。今后，三水区如何保持和进一步提升村容村貌？

区农业农村局局长何永坤：近几年，政府或各个层面花了不少力气进行农村人居环境提升，农村面貌发生明显改变。要持续保持和提升整治水平，除政府外，更有赖于村民和社会各方力量一起参与。

为调动村民和社会力量共同参与该项工作，我们推行了几大行动：

一是开展“和美乡村”集中劳动日，推动各个村居积极设置一些集体活动，带动村民和各方力量一起定期为村进行清洁。二是发动年轻人甚至学生参与农村人居环境提升，带动整条村做好人居环境。三是开展志愿服务，发动志愿者或高校学生参与乡村建设环境的提升。四是开展美丽“四小园”建设，将前期村内清拆出来的空地或原来垃圾堆积得比较多的地，通过简单、实用、低成本的整理，恢复原有生态绿植绿色功能，丰富村里生态绿色功能，强化绿色底色。五是开展“美丽庭院”行动，发动家庭做好每家每户房前屋后和四周的环境。

记者：三水的农村有哪些地方好玩的？

区农业农村局局长何永坤：近几年，乡村振兴的推进，农村环境面貌提到比较大的提升，出现了多个网红点和打卡点。

要说三水有什么地方比较好玩的，三水有1条广东省佛山市唯一的省级美丽乡村精品路线（江根－白坭－富景），有3条市级示范带，还有13个市级示范村，另外还有2个村获评“佛山市十大最美乡村”，这些都是三水比较有吸引力和大家想去看的地方。整体来看，三水南、中、北七个镇街都有一些可以去体验乡村生活，也欢迎大家平时有空来三水看看乡村的变化。

整理/佛山市新闻传媒中心记者钟玲玉、徐晓杨