又是一年重阳节。大良街道近良社区约5000名长者，收到了龙的酒楼赠送的手工精制茶点。每逢重阳节，向所在社区长者赠送节日敬老手信，这是龙的酒楼自迁址近良社区后，坚持了20年的敬老爱老传统。

作为顺德首批中华餐饮名店之一，龙的酒楼也是顺德拥有中华金厨奖、中国烹饪大师，和获得国际、全国烹饪大赛金奖等荣誉最多的酒楼之一。龙的酒楼不仅是世界美食之都的一面旗帜，还是顺德餐饮行业积极支持慈善公益事业的标兵。该酒楼有两大敬老爱老品牌：一是自1994年始，连续30年没有间断的大良城区离退休老干部迎春茶话会；二是自2002年至今，坚持了20年的重阳节向所在社区每位长者赠送敬老手信活动。

今年重阳节，龙的酒楼捐赠了5000盒精品核桃酥给所在近良社区的长者作敬老礼品

龙的核桃酥采用上好的奶油和核桃仁精心制作而成，健康天然，口感酥香，在街坊中享有良好的口碑，是街坊们逢年过节走亲访友的首选手信之一。中国点心大师、龙的月饼手信厂厂长潘汝南介绍，节前，专门为社区长者们定制了5000盒低糖核桃酥。这批核桃酥不仅制作工艺独特，还选用优质食材制作，如奶油用的是有“新西兰之光”称号的安佳奶油，这是世界上最好的奶油之一，配合低糖制作工艺，调和出最佳的口味和口感。安佳奶油是动物奶油，生产技术成熟，口味香醇，口感顺滑细腻。同时，相比植物奶油，动物奶油本身不含糖，更健康天然。

龙的酒楼员工和志愿者将捐赠的5000盒精品核桃酥派发给近良社区长者作敬老礼品

龙的核桃酥的精华在核桃仁，采用的是云南大理漾濞县所产核桃。漾濞是中国南方核桃起源地，是世界核桃原产地之一，曾在1979年全国核桃技术协会举办的评比中，荣获了“全国质量评比第一”的荣誉，在1995年被评为“中国核桃之乡”，为中国国家地理标志产品。以品质优良、果型大、果皮薄、出仁率高、营养丰富、味道香而驰名中外。核桃仁蛋白质含量一般为15%左右，最高可达29.7%，高于鸡蛋（14.8%）和鸭蛋（13%）的蛋白质含量，为豆腐的2.1倍，鲜牛奶的5倍。核桃仁中还含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸含量较高，此外，核桃仁中还含有维生素及钙、铁、磷、锌等多种微量元素。所以采用漾濞核桃仁制作的龙的核桃酥，酥脆的外衣，包裹着一颗浓香桃仁，外层脆，内馅醇，酥脆的桃酥，甜润的奶油，咬下去，清甜中带浓郁果香，直沁心脾，唇齿留香，入口即化，特别受到长者的厚爱。

龙的核桃酥的精华在核桃，采用的是曾获全国核桃质量评比第一的云南大理漾濞核桃

近良社区党委副书记黄秀珊十分感谢热心企业龙的酒楼对社区长者的关爱。她表示，龙的酒楼一直十分支持社区公益慈善事业，积极为社区公益慈善事业捐款捐物，每年春节、中秋节、重阳节等节日，都会对社区长者、孤残困难居民送上节日礼物，而且坚持了20年。“每年重阳节前，近良社区都会给辖区长者派发敬老礼品，今年派发对象不仅是社区原住长者，还首次覆盖了新市民长者。所赠敬老礼品接近5000份核桃酥，价值近20万元，但龙的酒楼都一口答应下来，令人十分感动。”

流动党员蔡建华2022年从湛江来到顺德大良，并在近良社区组建了家庭。此次作为志愿者，随同近良社区党委成员、龙的酒楼工作人员参加社区敬老慰问活动，登门慰问社区两位困难新市民长者，详细了解他们的身体状况及生活起居情况，送上龙的核桃酥等节日慰问品，致以节日的问候，叮嘱老人要注意饮食卫生，爱护身体。参加慰问活动更加坚定了他落户顺德的信心：“我来顺德3年了，从一开始的不习惯到现在完全融入，我觉得顺德是一个海纳百川的开放包容的城市，让我们新市民很快就有家的感觉。我们新市民希望新家乡顺德能越来越好！”

广东烹饪协会副会长、顺德区人大代表、顺德工商联副主席、大良总商会会长、龙的酒楼董事长龙仲滔说：“ 老吾老，以及人之老。尊敬老人，孝敬老人，关爱老人是我们中华民族的优良传统，我们应该从小事做起，从我们自身做起，关心老人，我们的社会将会更加和谐美好。”

文图/佛山市新闻传媒中心记者黄国育 通讯员张有栋