佛山秋色始于明代永乐年间，作为佛山人民以庆丰收为主题的综合性大型群众文化娱乐活动，距今已流传六百多年。今年活动设有七大板块，其中非遗美食展拟邀请广东省、贵州省黔东南州、湖南郴州对口帮扶、合作城市的饮食类非遗项目参加，拟展出传统技艺类中的饮食非遗项目约40项。

在与佛山相邻，同饮一江水的肇庆，就带来了广东省非物质文化遗产——疍家糕制作技艺，它自古流行于西江肇庆段一带的水上人家，一盘糕差不多有40层, 每一层的蒸炊时间都要5分钟，这种需要花费很多时间和心思制作的食品，不仅是疍家人欢聚一堂时的美味，也是用以馈赠亲朋好友的礼物。

疍家糕。/佛山市新闻传媒中心记者黄锦成摄

虽然随着时代变迁，我们越来越难见到疍家人渔舟唱晚，所幸还有一部分上岸后的疍家手艺人怀着对疍家文化的眷恋，传承了制作手艺，而这位传承人也希望借着佛山秋色活动，能与佛山的电商、潮牌、影视等出圈行业实现梦幻联动。“周”游佛山系列带大家走进肇庆，拜会这位省级非物质文化遗产代表性传承人。

“食·非遗”美食展等你来品尝

时间：11月3—5日

地点：佛山岭南天地

文、视频/佛山市新闻传媒中心记者周明谦、黄锦成