现代人的“续命”咖啡，在大沥乡村碰撞出了“诗和远方”的浪漫风味，让这座“网红之城”迸发出更多引人注目的力量。

近日，在大沥盐步片区的街坊口中，“咖啡一条街”成为了大伙聊天的“关键词”，它位于花地河周边主要为海傍路、蟾龙路一带区域。港风、田园风、文艺风……骑行不过十分钟可以逛完的街道，却在近年来吸引了约10家风格多样的咖啡小店陆续落脚。而这里也是在通过年轻化演绎“老龙文化”的盐步老龙1432项目的片区范围内，当打着“新潮”标签的咖啡，与带着“文化味”的大沥乡村相遇，会融合出怎样的魅力呢？

大沥盐步片区“咖啡一条街”上的咖啡小店。

街坊自发布置小店

“村咖”成乡村“聚脚点”

House Coffee，是海傍路上的第一家咖啡店。

小店主理人Carmen是土生土长的直街社区居民，而咖啡店原是家里的老房子。谈到当初将老房子“变装”为“村咖”的原因时，Carmen只是“浅浅”地说了一句：“我喜欢喝咖啡，喝了十几年。”

殊不知，“命运的齿轮”在那时便悄悄开始“转动”。“我虽然是本地人，但是在外地住了十几年，所以重新回到家乡开创咖啡店可以说是‘从零开始’。”2021年底，在家人的支持、当地暂无“村咖”、社区基础设施逐步完善等良好条件下，Carmen开始了咖啡店的经营。用她的话来说就是：“开店的时候是天时地利人和。”

House Coffee，是海傍路上的第一家咖啡店。

如今，进入小店可以看到，屋内保留了红砖墙、石花窗的原貌，还加上了摩托车、唱片、书法书签、乐高积木等装饰作点缀。在一旁的开放式包厢里，不少村民点上一杯饮品，围坐在露营凳上休憩聊天，还时不时与Carmen打招呼、开玩笑。

“你绝对想不到，店内95%的摆设都是客人拿来的。”Carmen透露，村民会将自己家中的零食、玩具、装饰品放到店内，把小店布置成现在这样温馨舒适的样子。对她而言，咖啡店开业两年来，不仅与当地的村民从陌生到熟悉，与他们成为朋友，还喜欢上了盐步乡村的人情味与休闲淳朴的生活方式，“有时候还会收到熟客朋友带来的米线、面包、零食等，这里的街坊都很好！”

House Coffee店内装饰。

而这种“双向奔赴”少不了主理人“开店让客人一年至少能有360天能来店铺坐坐”“我们要用最好的食品原料”“新品上新前先过自己那关”等的责任感。

“聚脚点”，是很多去过House Coffee的客人对小店的看法。或许，“村咖”降低与村民的距离感，成为村民生活的一部分，才算真正扎根在乡村。

下班后若是有空，直街社区党委委员钟倩红偶尔会与社区公共服务中心领导成员简燕玲到社区里的咖啡小店坐坐。在她们看来，像House Coffee等开在村里的咖啡店，不仅仅是为村民游客提供一杯饮品，还结合了自然环境、文化底蕴、个性服务等精神体验，让街坊来客能在此感受生活中的惬意与浪漫，更在一定程度上促进了当地咖啡文化的发展，吸引青年人才前来创业，为乡村振兴赋能。

客人在店内放松闲聊。

“敲窗”成到访“暗号”

人文与“村咖”相辅相成

“之前散步的时候发现了我的小村庄里开了一家咖啡店，从远处就能看到一抹清新薄荷绿，特别醒目。”罗小姐是盐步迴龙村民，她对村里去年开的绿色咖啡店好评“拉满”。对罗小姐而言，这家“我们村”的咖啡馆，让生活更有滋味了，“可以一个人来这里点杯咖啡、吃个小蛋糕，放空自己，享受那种简单又纯粹的感觉。”

绿色咖啡店。

这家“颜值”清新明亮的绿色咖啡店，就坐落在盐步迴龙公园旁。主理人郭淑韵是一位喜欢喝咖啡的90后“宝妈”，为将咖啡文化带回家乡，让村民在“楼下”就能体验较为新潮的娱乐休闲方式，同时更好陪伴家庭，2022年底，她改造了家中的老房子，将它打造成环境温馨舒适的“绿色咖啡小屋”。

“咯咯咯……老板娘，麻烦帮我做一杯咖啡。”小店的制作室在一楼，有些客人来到时，便会敲敲窗户，示意店主“我来了”。这时，郭淑韵便根据顾客需求制作饮品或蛋糕，而这似乎也成了客人与店主之间的独特的打招呼方式。

绿色咖啡店内环境温馨舒适。

拿到想要的食物的客人，或是步行回家享受美食，或是坐在小店的露营凳上观景、闲聊、品咖啡，或是一个人静静发呆。不难发现，绿色咖啡店以一杯咖啡为载体，为消费者提供别样的情绪价值。而类似的“村咖”所释放出来的友善、包容以及恰到好处的“快乐因子”，有一种容易与年轻人共情的特质。

“小店旁边就是干净整洁的迴龙公园，再加上宽阔规整的村道，就像是咖啡馆的‘天然配套’一样。”谢敏亮、谭韵菲与郭淑韵是认识了十多年的好友。自从郭淑韵在迴龙开了咖啡店，这里就成了她们仨叙旧聊天的好地方。

绿色咖啡店一角。

“有时候带上小孩一起过来，小孩子在旁边的公园玩，我们在咖啡店里面坐，既能‘遛娃’又能好友相聚，是个‘宝藏地方’。”谢敏亮分享说，每次去绿色咖啡店的路上，都能看到村里龙舟基地、墙绘等元素，能充分感受到当地的龙舟文化和乡村韵味。

而在每年端午时分，盐步的老龙起龙、锦龙盛会、龙船饭等传统文化习俗，也会给乡村增添不少热闹。“家乡举办文化节日活动的时候，也会给咖啡店带来一批人流量，或许这就是人文孕育新业态吧。”郭淑韵说。

“文化味”“乡村味”更浓

在大沥创造“诗与远方”

“乡村+咖啡”，也是党的二十大报告中“坚持城乡融合发展，畅通城乡要素流动”的生动体现。

大沥盐步片区“村咖”的生存方式，可以从House Coffee与绿色咖啡店中窥见一二。它们似乎都有一个相似的理念，那就是主打“接地气”，开在社区里，开在人们的日常生活里，是附近居民穿着拖鞋出门散步就可以走进去看看的存在，为他们提供家门口的新的休闲方式。

海傍咖啡、HM3 Coffee、Here Coffee、星期几cake&coffee、哩乐咖啡、NICE TEA……如今，在“咖啡一条街”上，已“长”出了越来越多咖啡小店。乡村加了咖啡，加了诗意，加了情怀，就成了最近的“远方”。

大沥盐步片区“咖啡一条街”上的“村咖”。

不难发现，大沥“村咖”文化兴起的背后，得益于大沥镇不断抢抓“百千万工程”发展机遇，加快乡村振兴建设步伐，全力推动农村人居环境整治，提高城市生活品质，丰富市民群众的精神文化生活。

近年来，大沥镇以先行之势围绕“路畅、境美、乐活、优教、安康”等方面，做好城市建设与城市管理的“答卷人”，奋力打造成为“城产人文”深度融合的广佛之心、湾区极点，加速实现高品质、强实力、新活力的“中心大沥”。

如今，大沥通过活化百里芳华盐步老龙示范区、南海酒厂、南海粮仓、盐步直街等区域，以盐步老龙1432项目为抓手，打造一个集办公、娱乐、休闲、观光于一体的城、产、人、文融合标杆文旅创意产业项目，让盐步“老龙”变身“潮龙”，也让“乡村味”更浓。

大沥也在今年5月发布城市品质提升三年行动计划，通过城市升级、城市美学、城市文化来提升城市品质，还推出“网红之城 中心大沥”——2023灯湖中轴音乐季系列活动等，让城市的“文艺范”更足。

未来的大沥，是要成为一个近悦远来、颜值与内涵并存的城市。正是生活品质的不断提高，为市民群众带来着平实而有趣的幸福感，也吸引着年轻人给大沥这个“中心城区”带来新的面貌。

文/图 佛山市新闻传媒中心记者 何燕慧

通讯员 黎昭映 许于平