你有多久没有走出户外享受自然了？灵魂一问，让人心里不禁躁动。

清晨的老香山云雾缭绕。靠近山坡的一片茶园，早早迎来了采摘茶青的茶农。青山绿水历来是高明的一张王牌，地处佛山最西端的高明白洞村，气候适宜茶树生长，曾经有着漫山遍野白洞茶的盛景。

摇青、摊青、炒青、揉捻、干燥……高明红茶香气浓郁，蜜香汤艳，回甘醇厚，而世代相传的手工制茶技艺，距今已有百年历史，然而21世纪初，茶产业受到速生桉种植的冲击，茶园面积急速减少。

2021年，佛山市高明红茶业有限公司在当地成立，成为白洞茶产业振兴的“桥头堡”，从此走上品牌化、规模化道路。品牌加持，村集体和村民的收入增长明显。今年，在“百千万工程”的指导下，白洞村陆续建成了育苗基地和研学基地。

一眼沁绿方清澈，“周”游佛山带你一路向西，一品唇齿间的“非遗”茶香。

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文、图、视频/佛山市新闻传媒中心记者周明谦 黎锦健