时刻：12月22日凌晨5点30分

人物：海鲜档口陈女士

 

寒潮下的气温逼近2℃，却不能影响市民、商贩积极采购的热情。凌晨时分，灯火通明的中南批发市场，排起了长长的车队。车水马龙间，买菜生、装货声此起彼伏。中南批发市场的商贩们积极采取措施，应对降温，保证市民们的“菜篮子”在寒潮之下不打烊。

“老板！这个虾多少钱？”“老板！这个怎么卖？”往来人群还是络绎不绝，海鲜档口的老板娘陈女士这边装几袋，那边秤几斤，忙的不亦乐乎。天气转冷后，人工运输成本出现小幅上升，鱼虾类也都有不同程度的上涨，其中沙虾和九节虾平均每斤都涨了大约一到两块。然而，大部分商家都保持乐观态度，认为形势对于整体市场影响不大。

海鲜档口的老板娘陈女士将一壶冒热气的开水，直接倾倒进一个水产柜，里面的九节虾瞬间蹦跳起来，展现出旺盛的生命力。陈女士表示，“这样把开水淋下去，虾才能活起来”而在大水池里，黑长的电热棒冒着热泡，将水温加热维持在18℃左右，这是鱼虾存活最适合的温度。各个档口屡出奇招，想办法保证水产生鲜的存活。

“我们的鱼虾主要是本地养殖，不仅运输距离近还比较干净，希望大家不用担心。”陈女士告诉记者，天气冷了不用像夏天还要那样放置冰块，鱼虾的存活率明显提升，基本能保证新鲜程度。此外，中南批发市场还会有管理人员与陈女士保持紧密联系，时刻关注档口的销售情况，为各个品类档口提供安全稳定的环境。

据了解，中南批发市场管理人员会与商户的原材料基地直接对接，全面了解生产情况。市场还协助商家拓展渠道，及时调配资源，以保证供应的稳定。市场加强与农产品产地的互动，随时关注农产品的供应情况和价格变化，并加强市场监测工作，确保信息的互通和共享，为产销双方提供稳定的发展环境，进一步促进农产品市场的繁荣和稳定，全力保障市民们的“菜篮子”在寒潮下量足价稳。

中南农业批发市场相关负责人李少焕接受记者采访表示，尽管部分肉菜、鱼虾价格会有小幅度上涨，但是市场主要的货源地都是在广东省内和云南、海南等南方省市，不会受到北方雨雪影响。“希望广大市民放心，目前市场供应充足，有信心做好保供稳价的措施。”李少焕说到。

文、图、视频|佛山市新闻传媒中心记者刘浩斌、屠海行