12月22日，广东一天膳事食品安全科技有限公司正式进驻广东金融高新区，并发布了众膳云™安心食堂智慧云平台。

平台发布会。

据了解，该平台为中央厨房、配餐中心、机关单位、学校和医院食堂，以及与之相关的上下游企业提供全方位、全流程的标准化智慧团餐解决方案。具体而言，就是通过区块链技术有效联通一二三产业，让每一个环节的数据都将被不可篡改地记录下来，让消费者能轻松追溯产品完整的供应链历史。

广东一天膳事食品安全科技有限公司总经理吴傲东说，虽然目前的团餐市场已经是万亿级的市场，但是依然存在供应链管理和食品安全监控难，消费者、经营者和供应商之间信任度不高等问题，所以公司希望通过创新技术和全面服务，推动团餐行业的标准化、规范化、智能化与智慧化发展，解决产业链各方的连接和信任问题，为食品安全护航。

广东一天膳事食品安全科技有限公司总经理吴傲东介绍平台。

吴傲东介绍，目前南海已经有10多家学校使用该平台，为20000多名师生提供服务。

据悉，学校使用该平台，就能够根据供应商的菜品自动进行营养搭配，相当于学校聘请了十多个营养师为学生配制符合身体发展的营养膳食饭餐。除此之外，家长也能使用该平台为孩子进行自助报名搭食及缴费，自助操作停餐，随时查看消费信息以及查看食材的来源等。

佛山市食品行业协会会长李红缨致辞。

“从该平台看得到，区块链及AI智能技术的结合正引领食品行业的全面升级。”佛山市食品行业协会会长李红缨说，“通过区块链及AI智能技术服务食品行业，能让智能供应链会更加完善；实时数据的采集和交流将减少浪费、保障食品质量，提高资源利用效率。”

佛山市市场监督管理局副局长李健武致辞。

佛山市市场监督管理局副局长李健武表示，近年来，市市场监管局不断探索具有佛山特色的食品安全监管模式，成功拿下食品安全领域含金量最高的城市品牌——“国家食品安全示范市”称号，接下来将统筹推进产业发展、政府监管、社会共治，走出高标准捍卫“舌尖安全”的佛山之路，不断提高食品安全治理能力和保障水平，努力提升人民群众的获得感、幸福感、安全感。

李健武表示，食安文化的建设离不开政府、企业、消费者、社会各界的共同努力，希望一天膳事公司立足优势为市场提供高质量的食品服务，努力创造更多的社会效益和经济效益，为佛山食品安全产业化和数字化发展作出贡献。

文/图 佛山市新闻传媒中心记者 李春妹