2月11日大年初二一大早，九江街坊陈品良如往年一样，特意起早煲生菜粥作早餐。“这是传统，我们还会在生菜粥加上红枣和抄米，年年都是这样。”他表示，开年食生菜粥，寓意自己和家人在新的一年都会生生猛猛。陈品良是地道的九江城区人，深爱九江本土乡土历史文化，并对此颇有研究。

放入抄米的生菜粥

按传统习俗，除夕辞旧，大年初一迎新，迎新要吃斋，到了年初二，就要解除各种禁忌，是崭新的开始，俗称“开年”。

食完意头满满的开年早餐，陈品良一家开始祭祀神明。“各家多于初二日，用生鸡、猪肉伴生鲤鱼一尾，祭神明，为开年。”陈品良介绍，根据140多年前出版的《儒林乡志》记载，大年初二开年这一天，九江人都会用鸡、鲤鱼等一些有意头的食物进行开年祭祀，位于九江圩的一些商铺会选择在这一天拜祭财神，但区别于大年初五拜祭五路财神，九江人会在这一天拜祭玄财神赵公明。此外，旧时很多九江人还会在这一天利用祭祀后的肉类来煮醋，用于初七人日食用，他们一家也是如此。

陈品良查阅《儒林乡志》

陈品良还介绍，1947年出版的《儒林乡声》对当年的九江人当年如何开年也有简单的记录，阐述的内容和《儒林乡志》基本一样。现时，原版的《儒林乡声》收藏于广州图书馆。

“发财生鲤、有大有小、有头有尾，年头赚到年尾。”陈品良回忆，小时候他家住九江万寿街，每年到年初二，一大早旧听到有小商贩穿街过巷叫卖放生鲤鱼，因此，现在部分九江人年初二还保留放生鲤鱼的习惯，但是叫卖放生鲤鱼的小商贩就已经多年没见了。

“大年初二，最紧要是两夫妻一起开开心心回娘家。”最后陈品良这样笑着对记者说。

文、图/佛山市新闻传媒中心记者