不用长途跋涉，就可以享受假期的悠闲。记者今天要给大家推荐高明的农家乐。放慢脚步，大口吸“乡”气，赴一场仪式感拉满的悠闲休憩之约，与亲朋好友一起共享美妙时光吧~

杨和镇园林美食城

作为国家级金牌农家乐，高明区杨和园林美食城一直受到了珠三角众多食客的追捧。园林美食城因食材绿色健康、菜式丰富、环境舒适而出名，曾荣获“中国乡村旅游金牌农家乐”称号。

装修复古典雅，设施齐全，环境舒适，是明仔对园林美食城的初始印象。美食城从小菜到正点，地道的烹饪手法将食材的美味挖掘到了极致，炮制出来的每一份菜式都是佳品。

竹筛捞鸡是园林美食城的招牌菜之一，这里的鸡选用自家养殖了180天的走地鸡，且每周喂养1-2次灵芝，从而保持肉质的紧致和香味。搭配捞鸡的配料有8种，包括酸姜、酸荞头、沙姜、蒜蓉、咸蛋散、花生、芫茜、酸辣椒一齐捞拌，吃的时候还可以依照个人口味蘸芥末豉油。

这里的簕菜获评了“佛山市粤菜名菜（点），选材用于自家花园里种植的簕菜，其甘凉爽口，带有清香微苦，以脆爽味道而被广大食客认可。

咸柠檬鲍鱼仔炒饭，选用腌制了超10年的咸柠檬，加入米饭一起翻炒，再搭配鲍鱼仔的咸鲜，让炒饭米饭味浓，营养又丰富，绝对引爆你的味蕾。

【寻味贴士】

春节营业时间(全年无休)：周一至周日10:30-21:30

预订电话：0757-88803838、13620871759

地址：高明区杨和镇园林美食城

更合镇鹏鹄蘑菇庄园

高明区鹏鹄蘑菇庄园坐落更合镇，现有蘑菇科普长廊、柳菇婆蘑菇主题餐厅、蘑菇生态大棚、食用菌种植大棚、蔬果采摘园、烧烤野炊区、农耕体验园等等多个功能园区。园内的餐厅主推自家种植的蔬果和蘑菇，桑拿鸡、灵芝孢子粉煲仔饭。

蘑菇桑拿鸡还是店里必试的招牌菜，这道菜分为两层。底层为鸡骨煮出来的新鲜鸡汤，上面层放肉质鲜嫩的去骨走地鸡肉和菌类，经过10几分钟的蒸煮，美味的桑拿鸡就出锅啦~桑拿鸡+灵芝孢子粉饭，再配上一杯新鲜银耳汁或者灵芝茶，养生buff拉满！

灵芝孢子粉煲仔饭，搭配鸡肉、富硒大米和灵芝孢子粉，大火煮约15分钟，最后撒上葱花，一个营养美味的灵芝孢子粉煲仔饭就做好了！这个煲仔饭的点睛之处还是他们家的手打土猪肉丸，吃起来爽口弹牙鲜香，一啖就上头！

【寻味地址】高明区更合镇鹏鹄蘑菇庄园

明城镇花田喜事高明大饭堂

高明大饭堂位于佛山花田喜事农耕创意乐园内，周围环境优美，自然风光和乡村风情交相辉映。园区设有餐厅“高明大饭堂”，餐厅选用本地优质食材三洲黑鹅、自家种植的蔬果等，并结合高明濑粉等特色小吃创新制作了多道美食，丰富游客味蕾体验。

花田喜事的招牌菜之一——意式明虾濑粉，虾肉肉质紧实，鲜嫩可口；高明濑粉搭配特制的酱汁，吃起来还有一丝芥末香味，明仔吃一次就爱上了~

香芋碌鹅，选用明城本土养殖的优质三洲黑鹅，三洲黑鹅肉质鲜美，是许多美食家制作碌鹅、烧鹅、焖鹅等菜肴最受欢迎的食材。香芋与鹅肉一起焖煮，吸收了鹅肉的肥腻，口感更佳。

无骨酸菜鱼鱼肉鲜嫩，肉质肥美；酸菜可口，食欲大开；香浓美味汤底色泽诱人，美味倍增；诱人口感，勾人食欲，让明仔每一口都流连忘返。

黑豆腐外焦里嫩，一口下去，焦香满溢，鲍汁的浓郁口感给黑豆腐更添海鲜风味，不仅营养丰富，口感独特、而且色香味俱佳。

【寻味地址】高明区明城镇花田喜事景区内

文/佛山市新闻传媒中心记者罗婉琼

图/佛山市新闻传媒中心记者麦颖琳、具宣冶、洪海

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