“3位，这里有台。”“8位请上二楼。”“12个人？给10号房你！”大年初五“破五”迎福接财神，禅城不打烊食肆生意更加红火。中午12点半，记者来到位于弼唐东二街清水路的猪腰一家江湾店，站在店门口短短一分钟就迎来许多客人进来。

猪腰一家生意十分火爆。/佛山市新闻传媒中心记者周文琪摄

过年吃猪腰，寓意腰缠万贯，财源滚滚来。记者在猪腰一家餐厅看到，店门口处店长在热情迎客，大堂餐台全部坐满，服务员忙忙碌碌，一派红火景象。捞起手撕鸡、猪腰汤、养生黑豆腐等招牌菜是必点菜。尤其在大堂入口处还设有印度飞饼摊位，师傅即点即做，手势熟练养眼，为就餐环境增加不少意趣。

猪腰一家店门口的设置的印度飞饼摊档。/佛山市新闻传媒中心记者周文琪摄

店里的招牌菜——猪腰鸡子生蚝汤。/佛山市新闻传媒中心记者周文琪摄

捞起猪手。/佛山市新闻传媒中心记者周文琪摄

“春节期间客流量是原来的3倍，每天营业额都很不错。”店长罗女士告诉记者，江湾店比邻创意产业园，附近有祖庙、南风古灶等景点，因而除了一家大小来聚餐，还有众多外来游客来帮衬。

餐厅负责人吴先生介绍，猪腰一家是佛山本地餐饮品牌，在2008年开业，如今在全省有15家分店，其中在禅城就有9家，大部分店铺春节不打烊。

市民在猪腰一家店内就餐。/佛山市新闻传媒中心记者周文琪摄

初五，猪腰一家顾客盈门。/佛山市新闻传媒中心记者周文琪摄

为了应对过年期间的火爆行情，江湾店不仅备足近40名人手，还推出一系列新春菜单。除了5个档位的新年春茗套餐外，店里还推出性价比极高的佛跳墙，仅在门店流通，新鲜现做，最低两百多元就能买到，至今已经售出几千份。“我们的佛跳墙讲究新鲜，全部都是现做，价格对比大酒楼很优惠，两百多块就有鲍鱼等食材。仅在节庆期间推出，是实打实的回馈客人‘益街坊’。”

文/佛山市新闻传媒中心记者周文琪