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大年初七人人过生日!佛山市场人气旺 这几道菜你吃了吗?

佛山市新闻传媒中心

传说正月初七这天是所有人的生日,民间把这天叫做“人日”“人日节”或“人胜节”,里面有什么故事?在这一天,大家又是怎样度过的呢?

   

“人日”的来历

传说中,远古时期地球上并没有生物,最初由女娲创世,她在七天内每天造出一种生物,前六天诞生了鸡、犬、豕(猪)、羊、牛、马,直到第七天才出现了人。因此,初七为人的生日。

“人日”市场人气旺

以前,人们在这一天会吃七宝羹、剪人胜、薰天饼等。现如今,到了“人日”这天,市民一般会选择上香祈福、购买一些“好意头”的食物和烹饪一顿美味佳肴,来庆贺“人人生日”。

今日早上9点,佛山各大市场都挤满了前来采购的市民。在高明荷城市场,有菜档档主说,芹菜寓意“勤力致富”、茨菇寓意“添丁发财”、小葱寓意“聪明伶俐”、生菜寓意“生财有道”,这些“好意头”的瓜果蔬菜今日销量都不错。而市场内最多市民光顾的,就是烧腊档,“因为烧肉既可以用于上香祈福,又可以用来做菜。”街坊孙阿姨说道。

“人日”加餐乐呵呵

家住禅城的街坊尹瑞仪今日一早就去市场买了猪肉、鸡翅、烧肉、甜豆等,回到家还煲了清润的霸王花猪腱子肉汤。

“大鱼大肉,大家从年三十晚上吃到大年初六,都有点腻,所以我今天就换成了做鸡翅,也是大家爱吃的菜肴。”尹瑞仪说,“我还‘砍料’,买了‘人日’不能少的烧肉,烧肉‘红皮赤壮’寓意年轻人赚得多,老人家身体健康,小朋友快高长大。‘人日’希望大家在新的一年,福禄寿常伴身边!”

图文、视频/佛山市新闻传媒中心记者 罗敏妍 郭婷婷