新春消费主打一个“吃喝玩乐”，“吃”始终是摆在“头位”的。消费旺盛，红红火火，不过有街坊就担心，酒楼食肆和一些“网红店”会不会趁春节假期来“宰客”？

街坊：“就像以前那个网上说的一只大虾卖60块钱那种，食品安全也会担心，有一次出去旅游也是 点那个龙虾 龙虾都是臭的。”

街坊：“（比如说）叫条鱼，就直接把它打死了，算的话也不是按照标的价格来算。”

为了保障春节期间消费者的权益，市场监管部门聚焦商超、酒楼、“网红餐饮店”、农贸市场等食品安全重点场所，开展食品安全检查。

在顺德区的这间酒楼，检查人员发现，店内的公示牌按照要求，贴出了营业执照、员工健康证等资料，仓库的米面油等货物，都有进货单，能够追根溯源。另外，厨房菜品的制作公开透明，食材妥善管理、工具摆放整齐、添加剂符合标准。

顺德区市场监督管理局食品餐饮安全监督科科长 曾碧强：“包括生食、刺身、冷食类、糕点添加剂使用，仓库查验的进货量采购 我们都感觉挺不错的，督促餐饮单位还是一如既往加强管理，春节聚餐多。”

而在另一边的网红海鲜店，检查人员就指出，一些卫生环境和人员操作的细节规范需要完善。比如说毛巾未消毒、有部分厨师未戴口罩，米面储存未贴好品类和保质期标签等。

顺德区市场监督管理局食品餐饮安全监督科科长 曾碧强：（过年）可能有很多消费者过来吃，要保障安全要强化管理。”

市场监管部门表示，年前对辖区内重点250多间餐饮企业和服务者都做好了宣传和培训，对关键风险点都严格落实主体责任，保障春节期间的消费安全，同时，春节期间也会抓重点，包括重点区域、重点单位、重点品种。

顺德区市场监督管理局食品餐饮安全监督科科长 曾碧强：“排查整治检查，我们贯穿春节前中后，目的就是为了保障舌尖上的安全 ，如果发生了食品安全事件，那肯定是从重处罚。”

值得一提的是，日前佛山市市场监督管理局就维护春节前后市场价格稳定有关事项，发布了通告，要求全市广大经营者及相关单位，守法经营，各农贸市场、商场超市等，积极做好稳价保质相关工作，自觉维护市场价格秩序，加强行业自律。如发现经营者存在涉嫌价格违法行为，消费者可以及时拨打12315、12345进行投诉举报。

文 视频/佛山新闻传媒中心记者 张昊男