阳春3月，佛山潭洲国际会展中心（下文简称“潭洲会展”）迎来了一场国家级“舌尖”盛宴。

为期三天的第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会暨2024广东（佛山）预制菜产业博览会（下文简称“大会”），在潭洲会展圆满闭幕。展位面积超3万平米，国内超二十个省份、超千家预制菜全产业链企业、超千家预制菜采购商“看展选菜”，全球四十多个国家（地区）的海外客商寻求商贸合作。

热度升腾的背后，彰显出潭洲会展作为经济引擎的强大“溢出效应”，释放出中国预制菜行业求变求新、开放包容的积极信号，更为整个预制菜行业增强了发展信心。

本次大会现场观展约12万人次，网络点击率实现“破亿”，现场交易、合作签约超16亿元。/主办方供图

搭建舞台

推动预制菜破圈出海

在本届预制菜大会闭幕式上，大会为优秀个人、企业、品牌、组织及合作支持单位颁发了第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会金龙奖。不少企业纷纷表示不虚此行，下次还来。

本次大会现场观展约12万人次，网络点击率实现“破亿”，现场交易、合作签约超16亿元……成绩喜人，也给参会企业留下深刻的行业“第一会”印象。

预制菜“第一会”在潭洲会展举行，不仅让广东预制菜“名声大噪”，更为佛山预制菜产业高质量发展带来了“真金白银”。

作为全国首个省部级国际性预制菜产业平台，人们不禁要问，预制菜大会为何连续两年“香飘”潭洲会展？

去年，预制菜首次被写进中央一号文件，为热气腾腾的产业新赛道再添一把火。

随着国家、地方政策的颁布，预制菜成为地方政府搞活经济，助力农产品深加工的重要抓手。佛山现有预制菜企业500多家，全产业链产值超1000亿元，呈现快速发展的良好势头。

通过“产业大会+博览会+全民乐GO节”形式，大会全面搭建起预制菜全产业链展示及合作平台，实现以会促展、以展延会，这也让参加本届预制菜大会的预制菜企业足以“大展手脚。”

除了看得见的“真金白银”，大会更是搭建起国际舞台。大会期间还邀请院士作预制菜产业主题演讲，并与预制菜头部企业面对面探讨产业发展方向。同时举行出海对接会，邀请美国、意大利、澳大利亚、马来西亚、越南等16个国家（地区）客商与国内超百家企业现场交流预制菜出海需求，力推我国预制菜破圈出海。让作为佛山第一大展馆的潭洲会展，成为预制菜产业大会布局佛山最好的“登陆窗口”。

大会以“会”带“展”，整合预制菜上下游产业资源，打造预制菜特色展会品牌；同时助力预制菜产业的品牌建设、标准化生产管理、企业优化升级等，推动预制菜产业迎来新一轮的利好。

“好风凭借力”，潭洲会展把全球资源“链”到佛山乃至广东，同时把佛山、广东的营商环境、产业基础、特色资源打包推介给世界。

对此，广东省农业对外经济与农民合作促进中心书记黄恒福表示，广东作为全国预制菜产业高质量发展的先行者，一直以来发挥着引领和示范作用，大会的成功举办是广东培育预制菜新质生产力的有力成果，搭建起了产销对接平台，帮助预制菜产业打开销路、拓宽思路、照亮前路，充分发挥了国际化预制菜产业平台的价值，夯实了广东在全国预制菜产业的领头羊地位。

大会期间还邀请院士作预制菜产业主题演讲，并与预制菜头部企业面对面探讨产业发展方向。/主办方供图

主动出击

打造国资会展综合服务商

事实上，今年是潭洲会展投入使用的第八年，这个地处珠三角腹地的佛山会展场馆龙头，自开馆运营以来，已举办展览及会议活动近500场，展览规模超460万平方米，接待专业观众超480万人次，打造了一批极具行业影响力的品牌展会和赛事。在潭洲会展的带动下，佛山会展业竞争力指数已跃居普通地级市第一名，位列中国城市会展业综合实力第一梯队。

潭洲会展将更新“打法”——不仅仅满足于做“包租公”，还将进一步向会展产业链上下游延伸发展，打造成集场馆运营、项目主办、项目承办、“会展+”业务等会展全产业链于一体的国资会展综合服务商。

“过去我们可以只做‘包租公’，现在我们希望能提供全链条的服务，同时培育我们自己的展会品牌。”以展会服务为例，潭洲会展公司总经理赵朋辉介绍，潭洲会展推出“管家式服务”，强化展馆数字化服务；制定不同服务套餐，提供标准化、信息化、流程化的便捷会展服务，优化“益展通”展会服务平台；同时打造完备的会展供应链体系，形成更强的展会服务能力、以全链条展会服务，提升口碑的同时拓展服务营收。

事实上，潭洲会展要做的，远远不止是服务，还有主动出击的“自己办展”。

在项目主办方面，潭洲会展加快布局自联办展，巩固现有主办项目，着力开拓新项目。“今年，我们计划新增培育医疗大健康展、商用家具展、童装展3个自办项目，目前正在加紧推进中。”赵朋辉说，今年潭洲会展将联合西樵、张槎、盐步、均安等专业镇街培育自有童装展。

一个追求进步的平台，必然追求开放。潭洲会展要屹立于会展场馆之林，必然要成为更加开放、对全球资源要素集聚能力更强的会展平台。

因此，在项目承办方面，2024年潭洲会展将加快推进形成供应服务体系，积极承接展会活动的整体承办及单项增值服务。着重推动境外展览的招商代理业务，同时积累境外商业资源，服务于集团的外贸业务。

在“会展+”方面，潭洲会展2024年重点打造“会展+教育”、“会展+文旅”等多业态，举办研学活动、科普讲座、机器人等级测试等活动，反哺城市，把会展每年近百万人流量转化为文旅消费市场增量。

站在新的起点，我们看到的不仅是潭洲会展走出历史光环，清晰提出全新战略规划的勇气，更是一个不断坚持、敢于开拓的中国会展品牌范本。

本届预制菜大会现场，客户在向参展商了解产品。/主办方供图

传播创新

吸引24万网友关注

借助本次预制菜大会之“东风”，不少预制菜上下游企业表示此次参展来对了地方。

大会最后一天，新雨润展位前依旧人头攒动。“这两天有很多港澳企业、酒楼想和我们商议出口的事宜，订单多了不少。”佛山市新雨润食品有限公司电商经理梁嘉铭告诉记者，“还有北方地区、上海地区的客户，都有想跟我们合作的意愿。”

让参展企业来了不想走，潭洲会展究竟有多大魅力？

作为佛山会展经济新机制、新模式的探索者，在本届大会期间，潭洲会展创新传播模式，联合多家权威媒体创新性打造首个“会展+直播+话题互动”线上事件直播宣传平台——“潭洲会展会客厅”。潭洲会展是全国近400家会展中心首个创新此种模式的会展场馆。

潭洲会展创新打造“会展+直播+话题互动”线上事件直播宣传平台——“潭洲会展会客厅”。/通讯员供图

在“新质生产力之预制菜产业大揭秘”专场直播中，潭洲会展中心总经理赵朋辉和记者带领网友走进预制菜名企，探秘预制菜的产业故事，了解预制菜行业前沿动向，探讨预制菜发展趋势。近四小时的直播里，吸引了约24万网友在线围观，观看人次创行业专业展会直播新高，借助潭洲会展专业赋能，更多的企业将破圈出海。

事实上，近两年来，潭洲会展中心已经围绕“新赛道”进一步谋求转型。从动漫节到音乐节，潭洲会展中心的一次次跨界尝试，都在向外界传递一个信号：这个会展场馆龙头的运营有多种可能。

今年，“落地”潭洲会展的重要展会就超过了30场，其中不少是细分行业的重要展会，如潭洲陶瓷展、机床展、瓦楞节、家具展等多个重磅展会。

步履不停，春山可望。面向未来，打造“国资会展综合服务商”全新IP，服务于佛山高质量推进制造业当家，与国际对接，向世界进发。这是潭洲会展正在徐徐浮现的全景图，也是佛山会展业的必答题。

文/佛山市新闻传媒中心记者吴海泉、彭一冲 

通讯员霍而漫、关惠铟