3月27日，在第十三届顺德恳亲大会“顺德美食·香飘四海顺德美食菜推广欢迎晚宴”活动上，“香飘四海-美食菜出海同盟(顺德区食品产业发展同盟)”正式成立，凝聚联盟成员单位合力，共同打通顺德美食尤其是预制菜的新“出海通道”。

“香飘四海-美食菜出海同盟(顺德区食品产业发展同盟)”，共有16家联盟成员单位，其中10家具有中华老字号、佛山老字号、非遗企业等称号的顺德食品生产头部企业、2家港澳食品生产企业、3家食品行业商协会、1家标准化咨询服务机构，组成了体系完整的“1231”同盟架构，以共建、共商、共享、共赢为原则，搭建集产、学、研、销为一体的食品“出海”新平台，着力于为顺德乃至大湾区食品生产经营企业提供三大产业“出海”发展配套措施，倡导行业自律，助力更多优质企业产品“出海”，为食品行业高质量发展提供战略支持与专业服务。

具体而言，同盟将搭建合作平台，推动对接成果转化；解读国际标准，提供符合国际贸易要求的认证服务；助力品牌建设，打通顺德美食出海之路。

此次顺德区食品药品高质量发展委员会办公室牵头，区委统战部、区侨联、区市场监管局、区经促局、区税务局、区农业农村局等部门提供政策指导，有力推动了“香飘四海-美食菜出海同盟(顺德区食品产业发展同盟)”成立。

实际上，顺德区在食品安全监管、品牌打造、标准化提升引领和海内外标准对接等方面久久为功，充分发挥各方资源优势，努力构建“市场驱动、政府引导、企业为主、社会参与、开放融合”的工作新格局，助力本地美食融入湾区、走向世界。

值得一提的是，依托美食文化和产业优势，顺德自2012年起在全省率先探索建立具有顺德特色的粤菜标准体系，在对顺德美食传统文化和民间菜品菜式进行发掘式研究基础上，先后组织制定100多道顺德特色美食标准。2021年起，顺德在全省牵头探索粤菜“广府菜”湾区标准编制工作，持续推进食品“湾区标准”建设，推动粤港澳大湾区优质食品农产品实现“同线同标同质。目前，已完成主导和参与研制31项美食类湾区标准。

文/佛山市新闻传媒中心记者卢洁敏 通讯员顺德区市场监督管理局