据佛山市发展和改革局价格监测数据显示，本周佛山市生猪仔猪母猪出场价、白条猪肉批发价、猪肉零售价环比上升，饲料购进均价微降，猪粮比升至6.17：1。

一、生猪出场价格连升四周

本周监测的生猪出场均价为8.2元/500克，环比（与上周相比，下同）上升2.5%，升幅比上周收窄4.17个百分点（详见图1)。

本周仔猪出场均价13.1元/500克，环比上升2.75%；母猪（50公斤左右）出场均价为15.25元/500克，环比上升2.35%。

二、白条猪肉批发价小幅上升，猪肉零售价微升

批发方面：本周监测的白条猪肉批发价11.48元/500克，环比上升2.78%。上周监测的白条猪屠宰量19364头，周环比下降2.21%。

零售方面：本周监测的4个猪肉品种市场零售均价为20.33元/500克，环比上升0.4%（详见图2）。其中，排骨30.7元、精瘦肉19.0元、有皮上肉15.5元、肋条肉16.1元，环比分别升0.33%、升0.53%、升0.65%、持平。

三、饲料价格稳中微降，猪粮比退出过度下跌的预警区域

本周监测的饲料原料均价1.35元/500克，环比微降0.74%。其中，每500克玉米1.33元、豆粕1.88元、米糠1.14元、麦皮1.06元，环比分别降0.75%、降1.05%、持平、持平。

本周在生猪出场价升和玉米价降的影响下，佛山猪粮比升至6.17：1，较上周上升3.27%，退出过度下跌预警区域（低于6：1）。

四、分析和预测

年后消费季节性回落，加上生猪供应充足，市场普遍预期春节后猪价或维持偏弱运行，但今年春节结束后，猪价仅在短期下跌至7.2元/斤，进入3月之后，因受养殖端压栏盼涨、二次育肥进场导致供应压力后延影响，猪价震荡回暖，表现异于季节性规律和市场预期。

一方面，今年以来的猪价低位运行令养殖端抗价心切，月初规模猪场阶段性减量提价出栏，而部分中小规模场因年前资金压力影响，存在超前售卖、回笼资金情况，现阶段可出栏适重猪源偏少。另一方面，受天气回暖和看涨情绪推动，二次育肥和仔猪补栏热度提升，截流部分标猪货源，市场整体供应量偏紧，猪价底部支撑坚挺，推动佛山生猪出场价格连续四周小幅上涨，走出去年11月底至今年2月（三个月）以来的7元区间。

短期来看，养殖端看涨氛围浓郁，压栏增重令供应端收紧，支撑后市猪价小幅反弹。然而，二次育肥和压栏待涨使得养殖周期拉长，供应压力后延但并非消除，加上目前需求端仍无明显提振，终端市场猪肉销售价格平稳，短期猪价上涨空间较为有限，或大体维持震荡偏强走势。

文图/佛山市新闻传媒中心记者周春 通讯员秦莹