3月28日，南海区餐饮服务行业协会召开三届二次会员大会，回顾过去两年的发展成绩，谋划下一阶段工作。会上还同步启动了年度餐饮企业风险评估项目，未来将邀请专业风险评估团队与餐饮企业一起，齐心协力筑牢食品安全“护城河”，擦亮“南海美食”品牌。

会员合照。

过去两年，南海区餐饮服务行业协会通过举办系列食品安全专题网络直播培训等活动，提升会员企业的业务能力和管理水平；在南海区市场监管局等部门的指导下，发布《食品生产加工管理规范第一部分：食品生产加工小作坊集中加工中心》、《食品生产加工烧腊制品》和《食品生产加工卤水熟肉制品》《非经营性场所集体聚餐管理规范》等团体标准，进一步推动南海餐饮业规范化、标准化发展。

南海区餐饮服务行业协会会长吴荣开致辞。

今年，南海区餐饮服务行业协会迎来了成立10周年。该协会会长吴荣开表示，当前餐饮行业面临着前所未有的挑战和机遇，市场竞争日趋激烈，消费者需求日益多样化，协会作为连接政府、企业和消费者的桥梁和纽带，责任重大，接下来将继续加强协会自身建设，提高服务水平和质量，让协会真正成为南海区餐饮行业的坚强后盾和有力支撑。

据了解，新的一年，南海区餐饮服务行业协会将开展覆盖全年的食品安全宣传活动，以提高从业人员和消费者的食品安全意识；举办行业交流活动，如研讨会、座谈会、特色沙龙等，为企业搭建沟通平台；组织开展南海地区特色餐饮品牌推广活动和市场拓展项目，进一步提升南海区特色餐饮品牌的知名度和美誉度。

南海区餐饮服务行业协会秘书长陈燕玲作项目介绍。

民以食为安，食以安为先。会上，南海区餐饮服务行业协会审议启动年度餐饮企业风险评估项目。“在协会内对会员启动年度风险评估项目，旨在进一步提高餐饮企业的安全管理水平，确保消费者能够在餐馆等场所安心用餐。”南海区餐饮服务行业协会秘书长陈燕玲介绍，该项目主要是组织专业的风险评估团队，深入餐饮企业一线，对企业食品生产、加工、储存、运输等各个环节进行考察，并且对食品安全风险点进行识别和分析，从而能够为企业制定应对策略提供支持。

南海区市场监管局副局长冯凤群讲话。

南海区市场监管局副局长冯凤群表示，近年来，南海区餐饮服务行业协会充分发挥桥梁纽带作用，积极引导会员互相学习，交流经验，规范经营，为餐饮单位搭建了一个沟通的良好平台。希望协会以十周年为新起点，进行一步更新管理理念、经营理念，积极参与“安心食堂”、名特优烧腊菜肴评选、寻找南海老店等系列活动，共同擦亮“南海美食”品牌。

颁发会长单位牌匾。

当天会上，南海区餐饮服务行业协会还审议通过新增理事成员和会员名单，审议食品安全专家部名单，颁授各理事成员和会员牌匾。佛山市南方尚洁酒店用品有限公司、广东远航酒业集团有限公司等4家企业在会上进行推介，现场寻求合作机会。

文/图 佛山市新闻传媒中心记者 李春妹