4月29日，顺德容桂餐饮行业协会八周年庆典暨“九大簋文化宴·春生夏长”发布仪式在容桂街道味可道宴荟举行。容桂餐饮行业协会会员、相关单位代表共聚一堂，共同回顾协会过去一年的工作点滴，共谋协会未来发展新篇章。顺德区副区长、容桂街道党工委书记陈振浩出席本次活动。

容桂餐饮行业协会八周年庆典暨“九大簋文化宴·春生夏长”发布仪式举行。

目前，容桂共有从事餐饮市场主体超6000家，其中拥有9家“中华餐饮名店”、7家“食在广东”钻石名店、11家佛山市粤菜名店、3个佛山市粤菜师傅大师工作室，同时容桂渔人码头入选广东粤菜美食街和佛山市市级美食集聚区，容桂时光片区被重点纳入“佛山顺德世界美食产业集聚区”。美食，已然成为容桂城市发展的一张靓丽名片。

容桂餐饮行业协会自2016年4月成立以来，本着“团结餐饮同仁，弘扬顺德美食”的宗旨，逐渐成为促进顺德餐饮行业发展的重要行业协会之一。协会近年来陆续成立容桂餐饮行业协会党支部、容桂餐饮行业工联会、容桂餐饮行业协会妇联、容桂餐饮经理人协会和容桂厨点师协会。2023年，为推动容桂乃至顺德餐饮高质量发展，协会重点打造“容桂961美食项目”，即顺德九大簋文化宴、六大节和一个容桂著名菜式，将传统文化和美食结合，推动粤菜文化的传播和发展。

今年，协会根据专业特色成立了七个专业委员会，包括康养膳食专委会、咖啡烘焙专委会、粥粉面饭小食专委会、鱼生专委会、酒文化推广专委会、茶与花食材专委会、青年餐饮专委会。本次活动为七个专业委员会授旗，未来专业委员会将结合协会使命、职责及工作任务，多方位链接资源，进一步深化餐饮业的发展。

在八周年会庆之际，协会重点打造并对外发布2024“九大簋文化宴·春生夏长”。“我们秉持春夏季‘不时不食’‘顺时而食’的食养理念推出文化宴，希望以此弘扬以文化赋能美食、以美食传播文化的宗旨，竭力把‘九大簋文化宴’打造成容桂美食、顺德美食的响亮名片。”容桂餐饮行业协会会长罗兆波说。

菜式吸引众多自媒体人员拍摄发布。

容桂街道党工委委员、办事处副主任曾浩宇提出三点希望，一是希望容桂餐饮业越来越好，容桂餐饮行业协会要一如既往帮助会员企业发展，吸引更多餐饮同行加入协会，提升行业竞争力；二是希望来容桂打卡的人越来越多，共同将容桂建设成年青人的旅游目的地，吸引游客、人才来到容桂、品味容桂；三是希望容桂餐饮行业协会越来越好，协会要搭建好企业和政府的沟通桥梁，坚持办会宗旨，团结餐饮企业，进一步弘扬容桂美食、顺德美食。

文/顺德融媒记者王阳奕

图/顺德融媒记者陈炳辉