“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”对粮食的敬畏与爱惜，一直镌刻在中华民族的骨血里，在顺德养正学校，“光盘行动”不仅仅只是一句口号，更多是付诸于行动。5月22日中午，记者来到养正学校食堂，和学生们一起共进午餐，感受“浪费可耻、节约为荣”的浓厚氛围。

顺德养正学校践行“反对浪费，崇尚节约”理念，学生们正在饭堂内享用午餐。

中午12:30，养正学校初中部的学生陆续到达饭堂准备就餐，一份份分装好的饭菜被阿姨用小推车送到每个班级固定座位前，学生们洗手、拿饭……一切井然有序。番茄牛肉煮蛋、蒜香孜然排骨、蒜蓉娃娃菜……打开饭盒盖，饭菜香味扑面而来，学生们大口大口地享受着美味午餐。

顺德养正学校提供加餐区，学生们可在基础餐上进行加餐。

记者留意到，分装好的每份饭菜都没有装很满，但是每个班级座位前都会放上一大盘加餐的菜，学生们可以按需自己进行加餐。此外，饭堂也设置了固定的加餐区域，有专门的阿姨为有需要的学生进行加餐。

“我觉得饭菜的量刚刚好，我今天没加餐，吃饱了。”初一（1）班的蔡明睿和同学们把饭盒里的饭菜吃个精光，在他看来，这种提前分装好饭菜、不够吃再按需加餐的方式非常合理，能减少浪费，身边有饭量比较大的同学可以直接到加餐区域进行加餐，也吃得很满足。蔡明睿说，自己和同学们已经在学校养成了节约粮食的习惯，平时回到家也会通过实际行动影响父母和亲戚朋友，在家做饭按需准备，出门吃饭按需点菜。

顺德养正学校学生们午餐时自觉践行“光盘行动”。

“科学专业的后厨、形式多样的教育……是我们学校践行节约美德，拒绝舌尖上的浪费的经验做法。”顺德养正学校副校长何巧程介绍，学校的后厨在保障营养均衡，安全、营养、美味的前提下十分注重节约，每天餐后，食堂都会以问题为导向对厨余垃圾进行精准分析，总结一些菜品被剩下的原因，并成立“膳食委员会”，定期了解学生们爱吃的菜品，在采购食材时有所倾向，减少浪费。

同时，浓厚的节约氛围也是学生们能养成爱惜粮食习惯的关键。何巧程介绍，学校一直以来都积极倡导并践行“舌尖上的文明”，开展“文明餐桌”行动，包括开展特色劳动课程，让学生亲手种菜、插秧，体验到劳动的快乐以及粮食的来之不易；走进学校食堂后厨，观摩厨师们如何辛苦地把一份份饭菜做出来，激发他们对食物的尊重和感恩劳动者的辛勤付出，更好地做到“光盘行动”。

文/顺德融媒记者胡露

图/顺德融媒记者林安迪