今年高明的粉葛又是一个丰收年，“‘丰’景独好 ‘葛’显神通”2024年高明区更合镇合水粉葛文化节将于11月23日（本周六）举办。今年的粉葛节，远不止葛王争霸这样简单，具体有哪些看点呢？

从2018年开始，高明区一共举办了4次与粉葛相关的活动，包括葛王擂台赛、葛王争霸赛等，连续多年的系列活动，对推广国家地理标志产品合水粉葛，培育乡村产业链起到很好的作用。

挖葛。高明融媒记者任家文摄

今年的粉葛文化节活动，地点在巨泉村委会田村禾田农业种植基地。更合镇党委委员练鹏介绍，今年更合镇合水粉葛文化节既有以往的葛王大赛，鼓励葛农去扩大粉葛种植面积，也邀请厨师开发更加多粉葛菜式，增强合水粉葛品牌的打造。

收葛。高明融媒记者任家文摄

今年更合镇粉葛迎来一个丰收年，全镇种植面积五千亩，亩产四千斤。目前，收购价格稳定在2.8元一斤，总产值达五千万元。今年的粉葛文化节还融入了粉葛种植良种良法培训、“粉葛正当时·厨艺展风姿”2024年高明区职工厨艺技能竞赛等活动，各级政府合力擦亮合水粉葛国家地理标志产品的名片，持续加强合水粉葛的保护与振兴。目前，更合镇拥有2个粉葛育苗、生产龙头企业，2个粉葛生产专业合作示范社，辐射过千户农户实现增收。

葛粉食品。高明融媒记者任家文摄

葛粉食品。高明融媒记者任家文摄

在今年的更合镇合水粉葛文化节上，更合镇政府、高建集团、钱大妈将签订建立合水粉葛供销合作，组成供销体系，把粉葛销往外地，同时进行深加工，研发“醒葛力”（姜黄葛根植物饮料）“粉葛燕窝”等产品，增强粉葛的输出，通过粉葛大道、大香山建设，组成研学与粉葛体验旅游。

粉葛种植。高明融媒记者任家文摄

【知多D】

合水粉葛有几威？

2006年4月16日，原国家质检总局批准对“合水粉葛”实施地理标志产品保护。

2007年，高明区政府发布实施了《合水粉葛地理标志产品保护管理办法（试行）》，“合水粉葛”从此受到法律的保护，其地理标志保护工作正式开展。

2008年，“合水粉葛”系列标准上升为广东省地方标准。同年6月，“合水粉葛”省级地方标准通过了专家组评审，并于2009年7月1日颁布实施。

2014年，成功申报“合水粉葛”文字和图标为“广东省著名商标”。

2015年，“合水粉葛”再次通过国家绿色食品认证。

2017年，“合水粉葛”入选全国名特优新农产品名录。

2021年11月4日，佛山市通过市地方标准《地理标志产品 合水粉葛》的审定。

文图/高明融媒记者任家文

粉葛种植。高明融媒记者任家文摄

葛粉食品。高明融媒记者任家文摄