早晨8点的观光市场，身穿“北区社区”围裙的12名选手穿梭在菜摊之间，挑选着待会要用的食材；不久后的锦岩公园里，人头攒动、菜香满溢，顺德十大名厨罗福南、陈德和等大咖到场，逐道品尝由北区社区职工现场烹饪的美味菜肴。

11月22日上午，锦岩聚“味力”·北区品佳肴——北区社区工联会职工厨艺大比拼在锦岩公园举行。本次活动由大良街道新时代文明实践所指导，北区社区党委、北区社区新时代文明实践站、北区行政服务站北区社区工会联合会、北区社区居委会主办，旨在展示北区职工的烹饪才华、增进彼此间的交流与友谊。

比赛上，来自企业、妇联等12家北区社区单位的职工，分别用鸡、鲩鱼和自选食材制作3道菜肴，裁判从口味、刀功、形态等维度综合打分。最终，由凤城敬老院职工组成的凤城耆乐队，凭借游龙戏凤（焖鸡）、一帆风顺（清蒸鲩鱼）、出水芙蓉（滚汤）三道菜品，同时斩获一等奖和创意奖。

美食文化在顺德深入人心，对美食的追求里更饱含着对生活的热爱。“比赛中的每一道菜都凝聚着职工们的智慧和创意，每一口美味都饱含着大家对生活的热爱和追求。”北区社区工联会主席余佩仪说。

罗福南是广东省粤菜师傅大师工作室主持人、顺德厨师协会理事长、中国烹饪大师、顺德十大名厨之首，被称为顺德厨坛“一哥”。他表示，现在厨师间的比赛很多，本次活动针对职工，让普通民众也能在切磋中提升厨艺，很有特色、很有意义。

美食文化是佛山“十大传统文化”之一。今年以来，佛山提出激活“十大传统文化”，要通过立足增强市民群众的文化自信和自豪感，全面激活“十大传统文化”，推动岭南广府文脉实现高水平传承。本次活动以赛为媒，把对美食文化的传承注入到每一道菜品的制作当中，有效激活了广大市民对于美食文化、传统文化的热爱。

文字丨佛山市新闻传媒中心记者陈伯青

图片丨受访者提供