俗话说“无鸡不成宴”，每逢佳节，港澳市民的饭桌少不了鸡，不仅要求皮脆肉滑，还特别注重新鲜度。为确保春节期间高明供港澳禽肉的安全和顺畅，今年佛山海关驻高明办事处采取了一系列措施，助力企业高效通关，全力保障港澳市民的“年味”。

高明素有“鱼米之乡”的美誉，是港澳优质食材的重要来源地。佛山市高明海达高新科技孵化养殖基地有限公司是高明区一家供港澳家禽产品加工企业，该公司负责人邓柱坚说，从春节前夕到元宵节是出货高峰期，海关工作人员坚守岗位，加班加点进行抽样检测，确保了家禽的持续供应。

佛山海关驻高明办事处关员在春节期间对供港澳冰鲜供宰家禽进行出栏前高致病性禽流感病原检测样品采集。叶倩莹摄

“从农场到餐桌，海关建立全链条检验检疫监管体系，对供港澳禽肉从养殖场备案、疫情疫病防控、安全风险监测、出境前查检出证和应急处置等多个方面进行风险防控，一路为供应港澳的冰鲜禽肉保驾护航。”佛山海关驻高明办事处属地外勤科科长廖民华说，冰鲜禽肉产品保鲜期短，需尽量压缩通关时间。为此，佛山海关驻高明办事处安排专人实时了解供港澳冰鲜禽肉养殖场和加工企业的生产和出口需求，实行“5+2”“7×24”小时预约查检服务，确保春节期间“不打烊”。

佛山海关驻高明办事处专门优化了监管流程，开设了鲜活易腐农食产品属地查检“绿色通道”，提供优先申报、优先查检、优先检测、快速出证等多项措施，大幅缩短了申请受理和证书签发的时间。通过中国国际贸易单一窗口“云签发”模块，企业可自助打印检验检疫证书，实现“足不出户”申领证书，极大地方便了企业。

2024年，佛山海关驻高明办事处共监管出口供港澳鸡、鸭、鹅等冰鲜家禽产品3649.84吨，货值11083.79万港元。

文/高明融媒记者李玉冰 通讯员叶倩莹、冯顺意