近日，广东·遂溪甘薯产业高质量发展大会暨第二届甘薯文化周在湛江遂溪县北坡镇文化广场启幕。佛山市新闻传媒中心记者与国内近30家媒体、众多知名企业、农业专家、全国客商等相聚遂溪，共同见证“中国第一甜县”如何将小甘薯锻造为30亿级富民产业。

火山红土育甘薯

遂溪美味香飘全国餐桌

遂溪县地处雷州半岛，拥有大面积的火山沉积岩形成的红土地。土壤富含硒、钙、镁、铁等微量元素，其中硒含量显著，为甘薯生长提供了天然营养库。

依托富硒土地和冬闲田优势，当地将甘薯产业作为粮食安全与乡村振兴的战略支点，通过“公司+基地+农户”模式，整合超80万亩耕地，培育近2000家新型经营主体，推动甘薯种植面积突破40万亩，年产量约100万吨，直接产值超30亿元。

“过去种红薯被视为没出息，如今遂溪红薯成了致富金招牌。”湛江遂溪县种植户陈晓林说，在政策推动下，他经营的3000亩薯田年收入超千万元。这样的致富故事，正在全县80万亩整合耕地中不断上演。

目前，遂溪甘薯逐渐占据全国鲜薯市场，远销东南亚、欧美等地。去年，遂溪甘薯成功跻身“广东省县域特色产业目录”，遂溪也逐步发展成为中国甘薯单品的集散重地。

产业升级离不开创新引擎。开幕式现场，中国热带农业科学院发布甘薯营养报告，从科学角度揭示产品核心竞争力。“我们通过智能系统、AI大模型，将甘薯分为12个品质级别，精准匹配全国客户不同的需求。”佳淳农业负责人宋景标介绍，通过科技赋能，甘薯糖化率提升了40%，货架期延长到了30天。

遂溪县主要负责人强调，将全面实施遂溪甘薯“强芯工程”，加快推进南繁种业创新园、南方红薯种芯科技中心等项目建设，并加强绿色高效示范基地建设，推进甘薯产业绿色高产高效发展。

全链融合塑生态

拓展多元化市场

开幕现场化身甘薯产业全景体验馆，四大展区39个展位立体呈现产业生态。非遗展演区的醒狮、彩扎与传统民俗交相辉映，农产品展区汇聚16镇街的“镇”之宝，深加工展区里的甘薯预制食品、美容护肤品展现产业延展空间。粤菜师傅现场烹制的“甘薯宴”将产业价值升华为舌尖享受，薯泥芝士蛋糕、甘薯奶茶等创意美食吸引客商频频驻足。

今年是遂溪第二次举办甘薯文化周活动。随着“遂溪甘薯”的知名度、美誉度不断攀升，越来越多游客慕名前来品尝、采购。开幕期间同步进行网络达人直播带货，抖音网络达人、大V博主、宣传大使现场直播带货遂溪特色农产品，全面展示遂溪农产品的独特魅力，助力农民增收。

广东省农业农村厅总经济师郑志雄高度评价遂溪甘薯产业发展成果，“遂溪全方位构建了甘薯全产业链发展格局，为全省乡村产业振兴提供了可复制、可推广的宝贵经验。”

站在新起点，遂溪谋划着更宏大的产业蓝图。在巩固全国鲜薯集散中心地位的同时，向精深加工领域纵深推进，发展甘薯预制菜、生物饲料等高附加值产品；依托“长寿之乡”底蕴，推动农文旅深度融合；借力“国字号”电商平台深化战略合作，通过“甘薯文化周”“产业论坛”等IP持续扩大品牌声量。

记者手记：

行走在遂溪甘薯文化周的现场，空气中浮动的薯香与农户脸上的笑意令人难忘。从田间地头的“土疙瘩”到闯荡国际市场的“金元宝”，遂溪甘薯书写着现代农业发展的三个关键维度：以特色资源铸就产业根基，用科技创新突破价值天花板，靠全链思维构建产业生态。

遂溪薯农从“羞于谈薯”到“以薯为荣”的心态蜕变，更是折射出农业从业者的价值重塑。当我在展会上看到遂溪青年带着电商团队直播助农时，不禁想起佛山“新农人”用物联网技术管理万亩鱼塘的案例。

传统农业迈向现代化，既需要土壤里的硒元素，更需要人的“创新基因”。遂溪与佛山，一个以资源禀赋筑基，一个以产业基础见长，若能互鉴“科技+品牌”的双轮驱动经验，或许能在全国农业版图上，共同书写更多“点土成金”的故事。

文图 | 佛山市新闻传媒中心记者陈意威