“中国锦鲤看广东，广东锦鲤看佛山”！连日来，佛山锦鲤产业好消息不断：佛山首次成功通过海关检疫、派出11尾锦鲤出境参赛；佛山市顺德区容桂街道长龙锦鲤养殖场正式揭牌成为全省首家“广东省省级水产良种场”；第三届中国锦鲤幼鱼大赛连续三年落地佛山……

作为全国唯一的“中国锦鲤名城”，目前佛山的锦鲤年交易额达100亿元，产值全国第一。为什么佛山“出产”的锦鲤特别优秀？这与佛山的锦鲤爱好者较早投身锦鲤养殖并不断提升技术水平有关。3月25日，佛山市农业农村局渔业科科长李磊、近日获评省级良种场的顺德养殖场经理江志强、佛山市锦鲤协会会长周团章参加《早晨 从946出发》节目，揭秘佛山锦鲤产业高质量发展密码。

图：李磊（左一）、江志强（左二）、周团章穿着锦鲤协会会服和带上锦鲤“族谱”参加节目。.jpg

锦鲤靓唔靓，“血统”很重要！

“锦鲤其实最早起源于中国，早在唐宋时期就已经有了观赏鲤，连同养殖技术传入日本并逐渐发展成了现代锦鲤。”李磊介绍，最早追溯到1983年的时候，有香港企业将日本锦鲤引进广州，经过40年的发展，逐渐形成目前的规模。其中，佛山也是最早引入锦鲤文化的地区之一，经过不断本土化，形成了懂锦鲤、爱锦鲤、玩锦鲤的群体，并延伸到开设养殖场、机构等等，让佛山的锦鲤产业不断发展壮大。目前，全国三大锦鲤顶级赛事中有两项固定在佛山举办，包括中国锦鲤大赛和中国锦鲤幼鱼大赛，不断推动锦鲤产业规模化、专业化发展。

目前，佛山已经发展为高端锦鲤的主产地。李磊解释，高端锦鲤的“高”是指从鉴赏的角度认为锦鲤的品质高，包括锦鲤的形体、色泽、花纹等，而高品质又主要由“血统”决定。“数十年来，佛山锦鲤企业通过与日本等地的锦鲤企业交流合作、引进优良品种和先进技术，构建了全国最大的锦鲤各品系种质资源量。”

佛山锦鲤养殖品种主要有红白锦鲤、墨底三色、白底三色。.jpg

“每一条引进的锦鲤优良品种，我们都会标记清楚它属于哪一代，并精准匹配另一品种锦鲤进行繁殖，并做好记录。不能近亲繁殖，否则会影响锦鲤品质。”周团章表示，锦鲤的寿命一般有30年左右，如果想要锦鲤长得好，除了注重“血统”，也要注重亲缘关系越远越好，因此业内人士都有制作锦鲤“族谱”，记录某条优质锦鲤的繁衍历程。

图：价值1300万元的“S传说”冠军锦鲤，也已在佛山培育出优质后代。.jpg

锦鲤良种得以不断繁衍，人工挑选很重要

“我们自养殖场开设以来，20多年一直坚持亲本更新换代和提纯复壮，让锦鲤‘良种’得以不断繁衍生息。”江志强表示，目前养殖场保存具有优良经济性状的选育种、引进种或杂交组合等锦鲤良种活体10个品系共6500尾，每年繁育苗种1亿尾。同时，养殖场与中国水产科学研究院珠江水产研究所合作研发，系统解决了亲鱼选育、种质分析、人工繁殖、苗种培育及病害防治等多种技术难题，制定多个锦鲤新品系的选育路线，实现锦鲤优质鱼苗的量产，养殖效益提高25%，多次在国内外重要锦鲤赛事中脱颖而出。

同时，锦鲤的繁殖培育很注重人工挑选。江志强表示，锦鲤一次可以产卵约30万颗，待长到10公分左右，就会进行一次人工挑选，之后每隔15-30天还会陆续进行7、8次人工挑选，“30万个幼卵、最后可能只会留下300条品质较高的锦鲤，说万里挑一也不为过。所以除了技术，也很考验我们的眼力。”

去年，该养殖场培育的一尾自产的75公分红白锦鲤在一场拍卖会上以超100万元的价格成交，刷新了国产锦鲤的拍卖纪录。

佛山锦鲤首次成功出境比赛，激发产业发展更多可能

今年2月，佛山市团和锦鲤养殖有限公司的11尾锦鲤代表佛山首次成功出境，到香港参加国际赛事，参赛后又成功通过海关检疫返回佛山，堪称完成了一次“破冰之旅”。

周团章表示，由于内地锦鲤育种历史相对较短，技术有限，不具备与国外优秀锦鲤PK的实力，同时要经历赛前和赛后15天检疫，很多锦鲤无法承受这么长的隔离周期，导致此前佛山锦鲤一直无法出海。而这次出境成功，说明佛山锦鲤在养殖环节上有新的技术突破，也意味着可以推动佛山锦鲤进一步出海交易，将品牌推广得更远。

据统计，目前全市锦鲤养殖企业有150家，锦鲤及配套相关企业近200家，锦鲤养殖面积达10000亩，年产高品质锦鲤2000万尾左右！李磊表示，接下来，佛山还将通过进一步完善良种繁育、养殖管理以及质量追溯的标准化体系，持续将锦鲤产业做大做强，并带动全省观赏鱼产业规范化高质量发展，推动中国锦鲤“游得更远”！

【锦鲤养育小贴士】

节目嘉宾提醒，在家中养育锦鲤的时候，鱼缸或养殖池不需要太高太深，一般1.5-1.8米高的水位最为合适，不会让锦鲤感到水压太大。同时要注意水温和喂食频次，当水温在18℃到28℃时，每天可以喂食2到4次；当温度低于18℃时，每天喂食一次或隔天喂食一次即可。体态匀称的锦鲤更美哦~

文/佛山市新闻传媒中心记者梁韵诗，主持人大田。