初夏时节，南海狮山镇迎来一年中最富生机的时节。“大顶苦瓜”“狮山西瓜”“朗沙竹笋”三大特色农产品成熟期临近，一场以味蕾为纽带的文化盛宴即将拉开帷幕。此前，南海区正式发布2025年“玩转南海六十天，五一端午乐相连”文旅促消费活动，以创新模式点燃经济新引擎。6月，狮山镇“笋嘢顶瓜瓜”嘉年华将串联起狮山特色农业的黄金产业链，让市民游客亲身品尝地道“甜爽”，感受这座岭南名镇绵延百年的农耕文化与现代农文旅融合发展的勃勃生机。

朗沙沙口笋：百年沙田孕育时令鲜味

“未食朗沙笋，不知岭南春。”在冲积沙田孕育的朗沙沙口笋，以细嫩清甜成为端午时令珍馐。由于朗沙社区位于东平河与汾江河交汇处，土质含沙量适中，在长期冲积中形成特殊的土地酸碱度，特别适合笋的生长。作为远近驰名的“沙口笋之乡”，早在明朝末期，朗沙这片土地就已开始种笋，人们在这片土地上种笋、吃笋的历史距今已有300多年。

以笋闻名的朗沙社区，近年来创新推动竹笋特色文化建设，打造竹笋文旅产业，推动专属于朗沙笋文化的品牌IP建设，打通“文化-产业-集体经济-生态旅游”的自生造血的可持续发展路径。

谭边大顶苦瓜：八十年匠心缔造“苦尽甘来”

作为“广东大顶苦瓜第一村”，狮山镇谭边社区凌晨五点的瓜田里，农户们正抢抓最佳采摘时机。这种形似翡翠、重达1.2斤的特色苦瓜，因高出普通品种10%的含糖量，成就了“苦尽甘来”的独特风味。自1943年引种至今，该村已形成300亩规模化种植，2005年注册的“谭边大顶”商标更让品牌价值突破千万元。这个“五·一”假期，马上动身来狮山吧，冰镇苦瓜刺身、苦瓜酿、苦瓜羹等100多道苦瓜美食，一定会让你流连忘返。

狮山西瓜：全城共享的“甜蜜密码”

狮山西瓜种植历史悠久，一直以香甜、皮薄、爆汁、起沙闻名遐迩，是南海区特色名优农产品，辖内石碣、横岗、吴屋、新和、永和、罗洞等村（社区）分别育有台湾小宝、脆肉、金钟、花炮、麒麟王、金美人等各有特色的西瓜，深受广大市民喜爱。

2024年，狮山更是以“瓜”为媒，邀全城“瓜”分甜蜜，举办首届西瓜文化旅游节。结合孔子文化、古海岸线遗址，全方位展示大桃园产城活力区的生态农业和文化旅游资源，是狮山镇积极探索“文化+农业+旅游”等新业态、新模式，通过推动农文旅融合赋能“百千万工程”发展的体现。

“笋嘢顶瓜瓜”嘉年华启幕在即

舌尖美味邀您来尝。狮山镇“笋嘢顶瓜瓜”嘉年华即将在6月启动，届时朗沙笋、大顶苦瓜、西瓜等狮山特色农产品将走出田间，市民可以通过笋美食体验、挖笋农趣、采瓜石下等环节，体现独属狮山生态文旅的美好夏天。同期，狮山镇还精心策划21项精彩纷呈的文旅促消费系列活动，旨在从赛事、演出、美食、龙舟等四大维度，全方位、多角度地展现“青春狮山”的独特人文魅力。

“春赏桃花夏吃瓜，秋收萝卜冬马蹄”。目前，狮山镇通过大顶苦瓜、西瓜、竹笋、马蹄、萝卜等全季本土特色农产品矩阵，将特色农业与孝德文化、龙舟文化、工业旅游资源深度融合。狮山正以特色农业赋能“百千万工程”，绘就产城人融合新图景。

当传统农耕智慧遇见现代产业思维，这座岭南名镇正在“百千万工程”的道路上，踏出属于自己的铿锵足音。

文/南海融媒记者 潘杨

图/南海融媒记者 潘杨 徐富锋

视频/南海融媒记者 徐富锋

海报制作/南海融媒记者 宁静

通讯员 何永坤